Köttbullar av nötkött och korv med tomatsås
Köttbullar av nötkött och korv med tomatsås är en läcker huvudrätt med låg kolhydrathalt som hela familjen kommer att älska!
PIN Beef and Sausage Meatballs in Tomato Sauce!
En rolig sak som hände när jag räknade ut näringsinformation för varje recept är att när jag återbesökte varje recept på bloggen hittade jag några riktiga pärlor i arkiven som lätt kunde göras lägre i kolhydrater! Dessa köttbullar med nötkött och korv med tomatsås är en middagsidé som brukade vara en av mina favoriter. När Kara och jag arbetade med att uppdatera det här receptet bytte vi ut brödsmulorna mot linfrömjöl, och vi älskade dessa goda köttbullar med låg kolhydrathalt!
Den andra ändringen vi gjorde (som gjorde receptet ännu enklare) var att använda Rao’s Pastasås (affilierad länk) för tomatsåsen. Jag älskar Rao’s sås, som är den köpta sås med lägst kolhydrater som jag har hittat, och deras marinarasås var perfekt för det här receptet. Köttbullarna och såsen kokar tillsammans i ugnen, vilket innebär att köttfärsen och den italienska korven smaksätter såsen ännu mer. Och även om du aldrig har gjort köttbullar från grunden kan du lita på mig när jag säger att det här var verkligen lätt att göra! Om du vill se fler bra idéer med Raos, kolla in Low-Carb Recipes Using Raos.
Vilka ingredienser behöver du till det här receptet?
- Markat nötkött
- Turkey Italian Sausage
- Linfrömjöl (affilierad länk)
- ägg
- vitlökspulver
- torkad basilika
- torkad oregano
- grovt riven parmesanost, delad
- salt och nymald svartpeppar efter smak
- Raos pastasås (affilierad länk)
Hur man gör dessa goda köttbullar med malet nötkött och italiensk korv:
(Scrolla ner för fullständigt recept med näringsinformation.)
- Förvärm ugnen till 400F/205C.
- Mat köttfärs och italiensk korv i en blandningsskål och pressa korven ur tarmarna.
- Häll i linfrömjöl, lättvispade ägg, vitlökspulver, torkad basilika, torkad oregano, 1/2 kopp parmesanost samt salt och peppar efter smak.
- Använd rena händer för att blanda ihop.
- Vi använde ungefär 2 matskedar kött till varje köttbulle.
- Lägg ut de färdiga köttbullarna på en skärbräda så att du kan bedöma storleken på bakformen.
- Häll Rao’s Marinara Sauce (eller en annan pastasås med låg sockerhalt) över köttbullarna.
- Bak 30 minuter, eller tills köttbullarna är fasta och såsen bubblar varmt.
- Sprid köttbullarna med den andra 1/2 kopp grovt riven parmesan och servera varma.
Mera goda idéer för köttbullar:
Bakade grekiska köttbullar med feta
Bakade svenska köttbullar
Bacon Cheeseburger Meatballs
Weekend Food Prep:
Detta recept har lagts till i en kategori som heter Weekend Food Prep för att hjälpa dig att hitta recept som du kan förbereda eller laga på helgen och äta under veckan!
Ingredienser
Ingredienser
- 1 pund nötkött
- en 19.5 oz. paket Turkey Italian Sausage
- 1/2 kopp linfrömjöl
- 2 ägg, lättvispade
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk torkad basilika
- 1 tsk. torkad oregano
- 1 kopp grovt riven parmesanost, delad
- salt och nymald svartpeppar efter smak
- en 24 oz. burk Rao’s Marinara Sauce
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400F/205C.
- Hämta malet nötkött och italiensk korv från kylskåpet och lägg det i en blandningsskål, kläm korven ur tarmarna.
- Häll linfrömjöl, lättvispade ägg, vitlökspulver, torkad basilika, torkad oregano, 1/2 kopp parmesanost samt salt och peppar efter smak i skålen.
- Använd rena händer för att blanda ihop precis tills ingredienserna är välblandade.
- Vi använde en måttskopa i matskedsstorlek för att skopa upp cirka 2 matskedar kött till varje köttbulle.
- Du bör tillaga dessa i en ugnsform där köttbullarna ligger nära varandra, så att lägga ut de färdiga köttbullarna på en skärbräda hjälper dig att bedöma hur stor maträtt du behöver.
- Vi gjorde 20 köttbullar och använde en maträtt som var 9 tum x 14 tum.
- Häll Rao’s Marinara Sauce (eller en annan pastasås med lågt sockerinnehåll) över köttbullarna, se till att varje köttbulle täcks av lite sås.
- Bak 30 minuter, eller tills köttbullarna är fasta och såsen bubblar varmt.
- Sprid köttbullarna med den andra 1/2 kopp grovt riven parmesan och servera varma.
Anmärkningar
De flesta butiker har förmodligen linfrömjöl (affilierad länk), och det är ett utmärkt lågkolhydratalternativ för att ersätta brödsmulor för att binda köttfärslimpa och köttbullar.
Näringsinformation är beräknad på 4 stora köttbullar per portion.
Receptet är anpassat från Old Fashioned Meatballs på Epicurious.com.
Näringsinformation:
Räddningsvärde:
5
Portionsstorlek:
1
Mängd per portion: Kalorier: Totalt fett: 48 g Mättat fett: 14 g Transfett: 1 g Omättat fett: 28 g Kolesterol: 279 mg Natrium: 1769 mg Kolhydrater: 1,5 %: 11gFiber: 4gSocker: 2gProtein: 64g
Näringsinformation beräknas automatiskt av Recipe Plug-In som jag använder. Jag är ingen näringsexpert och kan inte garantera 100 % noggrannhet, eftersom många variabler påverkar dessa beräkningar.
Lågkolhydratkost / lågglykemisk kost / South Beach Diet Förslag:
Köttbullar av nötkött och korv med tomatsås en utmärkt maträtt för lågkolhydrat- eller lågglykemisk kost eller för alla faser av den ursprungliga South Beach Diet. South Beach skulle föredra magert nötkött och fettsnål kalkonkorv; andra kostplaner kanske föredrar fläskkorv eller nötkött med mer fett, även om fettet kommer att sippra ut ur köttbullarna i såsen så jag skulle fortfarande föredra kalkonkorv till detta.
Finn fler recept som det här:
Använd Oven Dinners för att hitta fler recept som det här. Använd indexsidorna för kosttyper för att hitta recept som passar för en specifik kostplan. Du kanske också vill följa Kalyns kök på Pinterest för att se alla goda recept jag delar där.
Kategorier: