Hay que comer cacahuetes durante el embarazo?
El Día de la Salud y la Forma Física de la Mujer es un buen momento para hablar de la dieta durante el embarazo. Yo estoy en el barco del embarazo por primera vez y -trabajando para la Junta Nacional del Cacahuete- estoy especialmente interesada en la nutrición y la prevención de las alergias alimentarias en mi futuro bebé. Aunque la tasa de diagnóstico de todas las alergias alimentarias está aumentando, es reconfortante saber que casi el 99 por ciento de los estadounidenses no tienen alergia a los cacahuetes, y el 95 por ciento de los niños menores de cinco años no tienen ninguna alergia alimentaria.
Las antiguas recomendaciones animaban a las mujeres a evitar el consumo de los ocho principales alérgenos alimentarios durante el embarazo. Sin embargo, las últimas directrices del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas (NIAID) dicen que la dieta materna durante el embarazo o la lactancia no debe restringirse como estrategia para prevenir el desarrollo de alergias alimentarias. Ciertamente, me resultaría difícil seguir una dieta saludable si tuviera que excluir la leche, el trigo, los huevos, los cacahuetes, los frutos secos, la soja, el pescado y el marisco.
De hecho, con 7 gramos de proteínas más 30 vitaminas y nutrientes, los cacahuetes proporcionan una nutrición excelente durante el embarazo.
Una vez que llegue el bebé, pienso seguir comiendo todos esos alimentos durante la lactancia. Esto se debe a que las directrices del NIAID también afirman que no hay pruebas que sugieran que restringir la dieta de la madre durante la lactancia prevenga el desarrollo de alergias alimentarias.
Para obtener más información sobre la dieta materna y las recomendaciones de alimentación del bebé para la prevención de alergias alimentarias, visite www.peanutallergyfacts.org. Consulte a su médico sobre su dieta específica.