Hechos del melón de invierno y beneficios para la salud

Hechos del melón de invierno y beneficios para la salud

El melón de invierno (Benincasa hispida) es una planta muy cultivada de la familia de las cucurbitáceas. El melón de invierno es una planta con flores en forma de enredadera originaria del sur de Asia y del sudeste asiático, pero que ahora crece en toda Asia. La enredadera da frutos que se utilizan como verduras culinarias. El melón de invierno llegó a Europa durante el periodo del Renacimiento. El melón de invierno se presenta en varios tipos como: Calabaza de cera gigante, Redondo pequeño, Melón de invierno redondo y Melón de invierno oblongo. El melón de invierno también se llama calabaza de cera, calabaza de ceniza, melón de agua chino, melón de conservación chino, calabaza unida, melón de calabaza, calabaza de sebo, melón de invierno, calabaza de invierno y calabaza blanca. El melón de invierno recibe diferentes nombres en distintos países, como por ejemplo en China: Pai Gua, Dong Gua; nepalí: Petha, Kubiindo; Pakistán: Petha y turco: Mom Kabagi.

Planta

El melón de invierno es una planta trepadora anual, híspida, robusta y monoica, con tallo terete, grueso, surcado y torpemente peludo. Las vides pueden crecer hasta 1-2 m. (3-6 pies). La planta tiene hojas redondeadas o arriñonadas con 5 a 7 lóbulos y en forma de corazón en la base, con un diámetro de las hojas de 10 a 25 centímetros. Las flores son grandes, de color amarillo, con un tubo de cáliz acampanado y peludo. El árbol florece entre julio y septiembre. La planta crece en climas tropicales y subtropicales cálidos. Prospera en suelos ligeros, friables y bien drenados. Tiene una larga vida útil.

Fruta

A menudo es de color verde con cera blanca calcárea; las frutas pueden tener forma ovoide o elipsoide. El melón de invierno mide entre 25 y 40 cm de longitud y pesa hasta 30 libras. El fruto tiene una piel fina y una pulpa interior jugosa y dulce que suele ser blanca con semillas planas, ovales y elípticas, estriadas y de color marrón amarillento. La fruta posee un aroma suave que no es prominente. El melón de invierno se encuentra en la estación fría.

Valor nutricional:

El melón de invierno está cargado de nutrientes. Contiene vitamina B1, vitamina B3 y vitamina C. También posee varios minerales como calcio, sodio, zinc, hierro, fósforo, manganeso, cobre, magnesio, selenio y potasio. Debido a su alto contenido en potasio, ayuda a mantener el nivel de la presión arterial. Contiene casi un 96% de agua. Hay que añadir esta verdura a la dieta de adelgazamiento.

El melón de invierno se utiliza como parte de la medicina tradicional china. Actúa como un diurético que reduce la hinchazón. Es útil para tratar la debilidad renal y la hipertensión. Funciona como un gran para perder peso. También es eficaz para tratar las mordeduras de serpiente y el envenenamiento por mercurio. El melón de invierno es una buena fuente de aminoácidos, azúcares naturales, minerales, ácidos orgánicos y vitaminas.

1. Elimina los radicales libres

La vitamina C es un antioxidante que previene los daños causados por los radicales libres, los contaminantes y los elementos tóxicos. Los radicales libres se forman en el cuerpo cuando se descomponen los alimentos o cuando se exponen al tabaco, al humo o a la radiación. La acumulación de radicales libres contribuye a las dolencias de salud como las enfermedades del corazón, el cáncer y la artritis.

2. Previene la gripe y el resfriado

La vitamina C promueve la función de inmunidad del cuerpo que previene de los virus del resfriado y la gripe. Las pruebas demuestran que la presencia de vitamina C en el melón de invierno reduce las probabilidades de infecciones pulmonares y neumonía.

1. Reduce las probabilidades de sufrir un derrame cerebral

El estudio del American Journal of Clinical Nutrition muestra que las personas que ingieren una cantidad adecuada de vitamina C, sus probabilidades de sufrir un derrame cerebral se reducen en un 42%. El melón de invierno posee un 19,11% de vitamina C que ayuda a reducir el riesgo de ictus.

4. Previene las migrañas

La vitamina B2 trata los dolores de cabeza causados por las migrañas. Está demostrado que la frecuencia de las migrañas, el dolor y los síntomas se reducen con la ingesta de vitamina B2 que también se encuentra en el melón de invierno. También acorta la duración de las migrañas.

1. Salud ocular

Los estudios muestran que los problemas oculares están relacionados con la deficiencia de riboflavina. La vitamina B2 previene las dolencias oculares como el queratocono, las cataratas y el glaucoma. La investigación muestra la correlación entre el consumo de riboflavina y la reducción de los trastornos oculares.

1. Mantiene los niveles de energía

La vitamina B2 es necesaria para el buen funcionamiento de los nervios, el cerebro, el aparato digestivo y las hormonas. La ausencia de vitamina B2 conduce a una mala digestión de los alimentos proteicos, grasos y carbohidratos. Por lo tanto, es esencial para la reparación y el crecimiento del cuerpo. Convierte los nutrientes en energía, lo que proporciona un metabolismo saludable.

La riboflavina también mantiene la actividad adecuada de la tiroides y las suprarrenales. La deficiencia de riboflavina aumenta las posibilidades de dolencias de la tiroides. También calma el sistema nervioso, el estrés crónico y regula las hormonas.

1. Salud digestiva

La fibra dietética del melón de invierno mejora la función digestiva. Permite que las heces y el volumen pasen por el sistema digestivo. Previene las enfermedades digestivas como el cáncer de colon, la diverticulitis y la inflamación intestinal.

1. Salud del corazón

La fibra soluble reduce la absorción de colesterol y grasa en el organismo. Elimina la bilis que se produce a partir del colesterol. Por lo tanto, reduce las reservas totales de colesterol del cuerpo.

1. Mantiene la función cognitiva

El hierro ayuda a transportar el oxígeno al cerebro, lo que favorece la función cerebral. El hecho es que el cerebro utiliza el 20% del oxígeno en el cuerpo. La deficiencia de hierro provoca problemas mentales y daña la memoria. La deficiencia de hierro puede causar dificultades de aprendizaje en los bebés y niños.

Usos tradicionales

Todas las partes de la planta son útiles para los fines medicinales. El sistema de medicina ayurvédica lo utiliza en Kusmanda lehyam para tratar los trastornos nerviosos y la epilepsia. El Ayurveda utiliza el melón de invierno para curar las úlceras pépticas. En la India, se utiliza para tratar dolencias como los problemas gastrointestinales, la dispepsia y el asma, la sensación de ardor, las enfermedades cardíacas, la tos, las úlceras, la diabetes mellitus, las enfermedades urinarias y los problemas gastrointestinales. En Sri Lanka, también se utiliza como antídoto de los venenos vegetales y también trata la hipotermia, el asma, la locura, el cólera, los antihelmínticos, las delicadezas, la tos y la diabetes. Los habitantes de Corea lo utilizan para tratar enfermedades de diuresis y compilaciones diabéticas. El melón de invierno se utiliza en China para suavizar e hidratar la piel, para tratar las manchas faciales, con propiedades antienvejecimiento de la piel y antiarrugas, y también para prevenir los daños del sol. La medicina tradicional china lo utiliza para curar la inflamación y la hipertensión. La gente de China utiliza la cáscara para la sed y la oliguria, el edema con oliguria causado por el calor del verano. También puede utilizarse como tónico, diurético, laxante y refrescante. En Filipinas se utiliza para tratar la tuberculosis y con fines demulcentes, astringentes y astringentes. Las semillas también se utilizan en forma de vermífugo.

Cómo se come

El melón de invierno puede añadirse a los salteados al vapor, a fuego lento, sancochado o estofado. También se añade con hierbas y especias fuertes a las sopas. Se puede confitar o cortar en dados.

Precauciones

El melón de invierno debe consumirse en menor cantidad ya que puede provocar indigestión debido a la presencia de altas proteínas. Las hojas de menta, el jeera, el clavo y el jengibre seco pueden utilizarse como antídoto para los efectos secundarios del melón de invierno. Las mujeres embarazadas deben evitar el consumo de melón de invierno durante los primeros meses.