Sieni-valkosipuli-katkarapupasta

admin 0 Comments Articles

Sieni-valkosipuli-katkarapupasta

Sieni-valkosipuli-katkarapupasta miedosti maustetussa voitaikinakastikkeessa on kevyttä ja täynnä makua. Karamellisoituja sieniä, mehukkaita katkarapuja, aurinkokuivattuja tomaatteja, kaikki nämä hyvyydet yhdessä pannussa, tekee siitä täydellisen aterian mihin tahansa tilaisuuteen.

Ei tavallista kermaista pastaa, mutta tämä mausteinen sieni-valkosipuli-katkarapupasta on niin herkullista. Katkaravut sekoitetaan mausteiseen mausteseokseen ja kypsennetään sitten voissa, kunnes ne ovat mureita ja mehukkaita. Katkaravut, karamellisoidut sienet ja aurinkokuivattuja tomaatteja tekevät tästä katkarapu- ja pasta-annoksesta lähellä mitä tahansa hienoa ravintolapastaa.

Jos on yksi asia, jota tyttäreni söisi ilman kiukuttelua, se on pasta. Ja tälle hän antoi peukut pystyyn. Jopa mieheni sanoi, että oli kiva pitää taukoa kermaisesta runsaasta pastasta. Se oli täydellinen win-win minulle.

Mitä aineksia tarvitset?

Tässä reseptissä tarvitaan hyvin yksinkertaisia, helposti saatavilla olevia ainesosia.

Pasta- Minulla on tässä linguinea, mutta ihan mikä tahansa pastamuoto käy.

Katkaravut- Tuoreet tai pakastetut, molemmat sopivat tähän. Puhdista ja kuori katkaravut. Tykkään pitää pyrstöt kiinni, koska rakastamme niitä rapeita paloja.

Sienet- Sienet puhdistetaan ja viipaloidaan.

Maustaminen- Italialainen mauste, paprika, suola ja pippuri. Siinä kaikki.

Voi ja öljy – Voita runsaaseen kastikkeeseen. Koska öljyllä on korkea savuamispiste, se estää voita palamasta.

Kuivattuja tomaatteja – Nämä makeat ja hapokkaat aurinkokuivatut tomaatit ovat aivan mahtavia. Näissä on umamia ja öljy on myös todella maukas.

Valkosipuli- No, valkosipuli tekee kaikesta parempaa. mitä enemmän, sen parempi.

Tämä resepti on myös monikäyttöinen ja voit lisätä siihen pippuria, kämmenellisen pinaattia.

Miten valmistat sieni-valkosipuli-katkarapupastaa?

• Aloita keittämällä pasta hyvin maustetussa vedessä, kunnes se on al dente, noin 8-10 minuuttia. Varaa puoli kupillista pastavettä myöhempää käyttöä varten.
• Sen aikaa kun pasta kiehuu, kuumenna voi ja öljy toisessa pannussa. Kypsennä katkarapuja yhdessä mausteiden kanssa, kunnes ne eivät ole enää vaaleanpunaisia. Katkarapujen kypsentämiseen ei mene enempää kuin 3-4 minuuttia. Pidä katkaravut sivussa kulhossa.
• Samalle pannulle lisää viipaloidut sienet. Kypsennä häiriöttä 2-3 minuuttia, jotta sienet muuttuvat kullanruskeiksi. Kääntele ja kypsennä vielä 1-2 minuuttia.
• Lisää loput ainekset, keitetty pasta, katkaravut yhdessä kulhossa olevan mehun kanssa takaisin pannulle.
• Tossuta kaikki hyvin ja illallinen on valmis

Lisää herkullisia pastareseptejä

Sitruuna-valkosipuli-kaalipasta

Kana-brokkoli-pasta Pasta

Cheesy Pasta Bake With Sausage

Sieni-valkosipuli-katkarapupasta

Voivaherkkä ja maukas katkarapupasta sienillä, aurinkokuivattuja tomaatteja, on sellainen illallinen, jota en viitsisi syödä toistuvasti.

Keittiö: Italialainen

Valmistusaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annoksia: 1: 375kcal

Ainekset

• 250 grammaa keittämätöntä linguiinia 9-10 unssia karkeasti
• 250 grammaa Katkarapuja Puhdistettu ja kuorittu
• 200 grammaa Sieniä viipaloituna
• 2 ruokalusikallista voita
• ½ ruokalusikallista öljyä
• 2 tl italialaisia mausteita
• 1 tl paprikaa
• suolaa maun mukaan
• ½ tl mustapippuria
• ½ rkl valkosipulia hienonnettuna
• ⅓ Kuppi aurinkokuivattua tomaattia ALong 2 rkl öljyä purkista

OHJEET

• Keitä kuivaa pastaa maustetussa vedessä, kunnes se on al dente.
• Varaa ½ kupillista keitettyä pastavettä.
• Kun pasta kiehuu, kuumenna pannulla 1 rkl voita ja öljyä.
• Lisää katkaravut pannulle sekä 1 tl italialaisia mausteita, paprikaa , suolaa ja pippuria.
• Kypsennä keskilämmöllä 2 minuuttia, kunnes katkaravut eivät ole enää vaaleanpunaisia.
• Käännä ja paista toiselta puolelta vielä 2 minuuttia. Poista pannulta ja pidä sivussa.
• Lisää samalle pannulle loput voista ja sen jälkeen viipaloidut sienet.
• Kypsennä sieniä häiriöttä 2-3 minuuttia, käännä ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
• Lisää jauhettu valkosipuli, loput italialaisesta mausteesta, hienonnettu aurinkokuivattu tomaatti sekä sen öljy. Sekoita ja kypsennä 30 sekuntia.
• Tässä vaiheessa, jos tuntuu, että pannun pohja on kuiva ja saattaa palaa, lisää ¼ kupillista aiemmin säästettyä pastavettä.
• Lisää kypsennetty pasta, katkaravut (sekä mahdollinen mehu kulhossa levätessä). Sekoita kaikki hyvin keskenään.
• Tarjoile päälle hieman vastaraastettua parmesaania.

Video

Huomautukset

• Jos italialaiset mausteet sisältävät suolaa, säädä suolan viehättävyys maun mukaan pitäen mielessä, että myös pasta maustettiin keitettäessä. 100g | Kalorit: 100 g 375 kcal: 375 kcal | Hiilihydraatit: Kolesteroli: 173mg | Natrium: 543mg | Kalium: 543mg | Kolesteroli: 173mg | Natrium: 543mg | Kalium: 543mg 375mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 3g | A-vitamiini: 236IU | C-vitamiini: 7mg | Kalsium: 104mg | Rauta: 2mg