Gout Diet and Eating to Help Prevent Gout
Gout causa inchaço e inflamação nas articulações. É uma forma dolorosa de artrite causada por excesso de ácido úrico no corpo.
A Look at How You Get Gout
Ácido úrico é um resíduo normal no sangue que vem da decomposição de certos alimentos. É processado nos rins antes de ser eliminado do corpo na urina.
Excesso de peso corporal e gota
O excesso de peso está associado a níveis de ácido úrico superiores ao normal. Como este é um fator de risco importante para a gota, perder peso é muitas vezes o objetivo de uma dieta de gota.
Dieting and Weight Loss to Prevent Gout
Perder peso pode ajudar a baixar seus níveis de ácido úrico e reduzir o risco de futuros ataques de gota. Uma revisão de 2017 de estudos nos Anais das Doenças Reumáticas (1) sugeriu que uma perda de peso de cerca de 8 libras ou mais levou a reduções a longo prazo nos níveis de ácido úrico e ataques de gota em pessoas com excesso de peso ou obesas.
Uma visão geral das abordagens dietéticas para gerir e prevenir a gota
Os princípios principais de uma dieta de gota são geralmente os mesmos de qualquer dieta saudável e equilibrada.
Incluem:
- Se você estiver acima do peso, reduza o número de calorias que consome.
- Selecione carboidratos não refinados como frutas, vegetais e grãos inteiros.
- Limite a ingestão de bebidas e alimentos adocicados com açúcar.
- Limite a ingestão de carnes de órgãos (como rim, fígado ou pães doces).
- Cortar de volta em gorduras saturadas.
Causas dietéticas da gota e da artrite gotosa
Algumas pessoas com gota acham útil eliminar alimentos específicos com alto teor de purina da sua dieta. (2) Certos alimentos ricos em urina podem desencadear ataques de gota em algumas pessoas.
A maioria das pessoas com gota ainda precisará de medicação, mesmo que sigam uma dieta para a gota.
As mudanças dietéticas por si só podem reduzir os níveis de ácido úrico em até 15%, de acordo com o Institute for Quality and Efficiency in Health Care (2), um instituto científico independente que avalia os benefícios e danos das intervenções médicas.
Não é necessário evitar todos os alimentos com alto teor de urina se você tiver gota. Estudos têm demonstrado que vegetais ricos em purina não provocam gota. (3) E certos alimentos ricos em purina podem ser uma boa fonte de proteína magra para incorporar na sua dieta.
Alimentos vegetarianos ricos em purina a incluir na sua dieta são:
- Peas
- Feijões
- Lentilhas
- Spinach
- Cogumelos
- Aveia
- Caulifflora
- Brócolos
Alimentos a Evitar para Controlar ou Prevenir a Gota
Os seguintes alimentos podem desencadear ataques de gota em algumas pessoas:
- Carne vermelha
- Carne de orgão
- Diversos tipos de frutos do mar (anchovas, sardinhas, arenques, cavalas, vieiras)
- Produtos contendo xarope de milho com alto teor de frutose
Rugas que podem desencadear a gota incluem:
- Bebidas alcoólicas, especialmente cerveja, uísque, gin, vodka ou rum
- Bebidas de sumo, incluindo refrigerantes, sumos, bebidas energéticas
- Café e outras bebidas com cafeína. Enquanto alguns estudos mostram que a cafeína pode realmente proteger contra a dor da gota, outros descobrem que picos repentinos na ingestão de cafeína podem desencadear um ataque de gota.
Suplementos dietéticos para o controle e prevenção da gota
Fale com seu médico sobre quaisquer suplementos ou vitaminas que você tome ou possa querer tomar. Suplementos e outros remédios podem interferir com a medicação.
Suplementos Vitamínicos C (até 500 mg diários) são por vezes recomendados para pessoas com gota. (4)
Um estudo (5) descobriu que tomar 500 mg de vitamina C por dia teve um efeito ligeiro de diminuição de ácido úrico. No entanto, não está claro se a vitamina C ajuda a aliviar os sintomas da gota.
A 2013 estudo na revista Arthritis and Rheumatism (6) mostrou que a suplementação com 500 mg de vitamina C durante oito semanas não reduziu significativamente os níveis de ácido úrico em pacientes com gota.
Cherry Juice for Gout Management?
Cherries e suco de cereja são um remédio popular popular para a gota, mas as evidências científicas para apoiar os seus supostos benefícios ainda estão chegando.
Em 2005, a U.S. Food and Drug Administration enviou cartas de advertência a vários fabricantes de produtos de cereja por venderem em excesso os benefícios à saúde de seus produtos em propagandas. (7)
Não obstante, há razões para acreditar que as cerejas podem ajudar a combater a gota. Elas contêm compostos químicos chamados antocianinas, que comprovadamente ajudam a reduzir a inflamação. (8)
As cerejas também podem ter um efeito benéfico nos níveis de ácido úrico.
Um grande estudo de pessoas com gota recorrente descobriu que comer cerejas estava associado a um menor risco de ataques de gota, especialmente quando o consumo de cerejas era combinado com a ingestão de uma droga comum para reduzir o ácido úrico. (9)
Apesar destes resultados, os especialistas dizem que é necessária mais pesquisa antes que qualquer recomendação definitiva possa ser feita sobre cerejas ou suco de cereja para gota.
Livros de Receitas e Planos de Alimentação Amigáveis para Gota
- Martin K. The Gout Diet and Cookbook: Uma Introdução aos Alimentos e Refeições Low Purine para Pessoas com Gota. 2016.
- Preston C. A Dieta Anti-inflamatória da Gota. 2015.
- Shah M. Gout Cookbook: 85 Receitas Caseiras Saudáveis e de Baixa Purina para Pessoas com Gota (Um Guia Completo de Dieta para Gota e Livro de Receitas). 2016.