35+ Beste Gezonde Gehaktbal Recepten voor Gewichtsverlies
Haktballen maakten hun debuut in Amerika in de 19e eeuw, toen Italianen naar de VS emigreerden en ze begonnen op te dienen met spaghetti – en we zijn ze voor altijd dankbaar. Hoewel er sindsdien veel is veranderd, is de gehaktbalmanie alleen maar beter en beter geworden. Ze zijn uit de spaghettikommen, op kabobs en in soepen terechtgekomen. En gehaktballen kunnen het altijd opnemen tegen andere hapjes aan de feesttafel. Tussen kip, gemalen kalkoen, grasgevoerd rundvlees, varkensvlees en vegetarisch, zijn er gezonde gehaktbalrecepten op deze lijst voor elk type dieter.
En voor meer, mis deze 15 klassieke Amerikaanse desserts niet die een comeback verdienen.
Spaghetti en kalkoengehaktballetjes
Traditionele gehaktballetjes worden gemaakt met een mengsel van rund-, varkens- en kalfsvlees. De magere en malse kalkoen vervangt de laatste twee in deze gehaktballen, waardoor je veel calorieën bespaart en tegelijkertijd je smaakpapillen veel lekkers voorschotelt. En als er iets, ga zwaar op de gehaktballetjes en licht op de pasta.
Geef ons recept voor Spaghetti en Turkije Gehaktballetjes.
STAY INFORMED: Meld u aan voor onze nieuwsbrief om het laatste voedsel nieuws rechtstreeks in uw inbox te krijgen.
Aziatische kipgehaktballetjes
Deze kipgehaktballetjes zijn geïnspireerd op de grillgerechten in Vietnam en Thailand, waar gember, knoflook en chilipepers de boventoon voeren. Met deze krachtige smaken, plus het houtskool van een hete houtskoolgrill, heb je geen vetrijke vleesmix of zelfs geen stapel spaghetti nodig om een voortreffelijk diner te maken met dit recept voor kipgehaktballetjes. Serveer ze met gestoomde rijst, komkommers, misschien een beetje saus, en grote slabladeren voor het inpakken, en laat iedereen zijn eigen Aziatische stijl burrito maken.
Bekrijg ons recept voor Aziatische kipgehaktballetjes.
Kruidige kalkoengehaktballetjes met zoete aardappelfrietjes
Deze magere kalkoengehaktballetjes zijn pittig gekruid en zijn het perfecte comfortvoedsel voor een Whole30-dieet. Ze zijn smaakvol dankzij de gedroogde kruiden en verse gehakte peterselie, terwijl amandelmeel ze vochtig houdt en in de plaats komt van het broodkruim. Dit gerecht is Whole30-approved en glutenvrij.
Geef ons recept voor Pittige Kalkoengehaktballetjes met zoete aardappelfrietjes.
Vleesballetjes met polenta
Dit recept maakt de gehaktbal wat lichter (door het gebruik van lendenstuk en kalkoen in plaats van kalfs- en varkensvlees), maar belangrijker is dat de spaghetti wordt vervangen door polenta, een Italiaans basisproduct van gemalen maïs met een fractie van het aantal calorieën, maar net zo hartig, romig en overheerlijk.
Neem ons recept voor Gehaktballetjes met Polenta.
Italiaanse gehaktballensoep
Hoewel het weinig calorieën bevat, is dit toch een krachtige kom vol goedheid – geserveerd met een licht geklede salade is het een ongelooflijk doordeweeks diner. Het is ook perfect voor het plannen van maaltijden, omdat het bevroren in de koelkast goed blijft. Verdubbel het recept, en je bent klaar voor de week!
Neem ons recept voor Italiaanse gehaktballensoep.
GeELATEERD: De makkelijke manier om gezondere comfort foods te maken.
Crock-Pot Italiaanse Gehaktballetjes
Dit recept voor de slowcooker zorgt voor een verrukkelijke zelfgemaakte saus terwijl de Italiaanse gehaktballetjes beginnen te garen, en je hebt er maar 2 tot 4 uur voor nodig.
Neem ons recept voor Crock-Pot Italiaanse gehaktballetjes.
Turkoen Zweedse gehaktballetjes
Deze versie van de Zweedse gehaktbal snijdt het rundvlees door kalkoen, dat mals en licht is als kalfsvlees, maar aanzienlijk magerder. U bespaart op calorieën, maar wint aanzienlijk aan smaak!
Neem ons recept voor Zweedse gehaktballetjes met kalkoen.
Klassieke Italiaanse gehaktballetjes
Wilt u ooit leren hoe u authentieke Italiaanse gehaktballetjes maakt? Dit recept is een klassieker, rechtstreeks van de Italiaanse grootmoeder van een redacteur die al haar geheimen deelde voor de lekkerste Italiaanse gehaktballetjes.
Haal ons recept voor Klassieke Italiaanse Gehaktballetjes.
Vegan aubergine gehaktballetjes met boerenkoolpesto
Deze veganistische gehaktballetjes, gemaakt van aubergine, kikkererwtenwater en amandelmeel, zijn het perfecte hartige gerecht voor iedereen die meer voedzame ingrediënten in zijn maaltijden wil stoppen. Vergeet niet om de boerenkoolpesto erbij te serveren!
Haal het recept van The First Mess.
Feta Turkey Meatballs with Zucchini Pasta
Geen noedels? Geen probleem! Zucchinipasta vervangt spaghetti in dit gezonde gerecht, dat wordt geserveerd met smakelijke feta kalkoengehaktballetjes. We vinden het geweldig dat dit recept twee kazen gebruikt – feta en parmezaan – zodat je terug blijft komen voor meer.
Krijg het recept van Inspiralized.
Baked Apple Cider BBQ Turkey Meatballs
Apple cider and meatballs is de onwaarschijnlijke combinatie waarvan je niet wist dat je die nodig had in je leven, tot nu toe. Gebakken gehaktballetjes worden overgoten met een overheerlijk BBQ-appelciderglazuur dat in een paar seconden klaar is. Paneermeel kan gemakkelijk worden vervangen door gemalen haver of amandelmeel om dit gerecht ook glutenvrij te maken.
Bekrijg het recept van Cupcakes en boerenkoolchips.
Groene Curry Zoete Aardappel Kip Gehaktballetjes
Wij vinden het geweldig dat in plaats van eieren te gebruiken om het vlees te binden, dit recept vraagt om versnipperde zoete aardappel, wat een gezond, en lekker, alternatief is. Maak de maaltijd compleet door deze heerlijke curryschotel te serveren over warme rijst, quinoa of rijstnoedels.
Krijg het recept van Fit Foodie Finds.
Griekse Gehaktbal Gyro Bowls
Dit Griekse gehaktballetje recept, gemaakt met gemalen lamsvlees en knoflook en overgoten met pittige tzatziki saus, krijgt een extra boost van voedingsstoffen door een salade met knapperige gespiraliseerde wortelen. Het beste deel? Deze vitaminerijke maaltijd duurt slechts 45 minuten om te maken!
Bekijk het recept van Inspiralized.
Lemon Cardamom Meatballs
De smaakvolle kardemom staat centraal in dit recept met lemon cardamom meatballs dat boordevol pijnboompitten en citroenschil zit en geserveerd wordt met een knoflook tahinisaus. Zorg ervoor dat u extra maakt tijdens het bereiden van dit recept – dit gerecht is zo comfortabel en smakelijk dat u misschien wel terugkomt voor een tweede (of derde).
Krijg het recept van Heartbeet Kitchen.
Zoetzure gehaktballenspiesjes
gehaktballetjes aan een spiesje? Wij doen mee! Dit recept komt tot leven door gebruik te maken van diepvriesgehaktballetjes, versgesneden rode en groene paprika, en abrikozenjam. Het duurt nog geen half uur om te maken, dus je hebt deze maaltijd in een mum van tijd klaar.
Krijg het recept van Taste and Tell.
Skillet Lemon Rosemary Turkey Meatballs
Roze rozemarijn en pittige citroen komen samen om van dit gerecht een onvergetelijk gerecht te maken. Een van de beste onderdelen? De verrukkelijke witte wijnsaus wordt gemaakt door gehakte sjalotten, droge witte wijn, kippenbouillon en citroensap te combineren.
Haal het recept van Recipe Runner.
Chicken Meatball Pitas
Chicken meatballs, roasted red pepper whipped feta, tzatziki sauce, and fresh chopped vegetables are layered inside a warm pita to create one of the most scrumptious dishes that can be eaten for lunch or dinner. We stellen ons voor dat dit smakelijke recept geweldig zou passen bij een dampende kop avgolemono soep of een kant van knoflookrijst.
Haal het recept van How Sweet Eats.
Keto gehaktballetjes alla Parmigiana
Als je op zoek bent naar een keto vriendelijk, glutenvrij gehaktballetjes alla parmigiana recept, dan is vandaag je geluksdag. Dit koolhydraatarme gerecht, dat broodkruimels inruilt voor amandelmeel en een gemakkelijk te maken keto marinara saus gebruikt, zit ook boordevol eiwitten.
Haal het recept van I Breathe, I’m Hungry.
Buffalo bloemkool-quinoa gehaktballetjes
Koolkool sluipt overal in, van pizza, aardappelpuree, macaroni en kaas, en rijstrecepten tot gehaktballetjes. Dit recept bevat ook hete saus, wat betekent dat het je metabolisme ook zal aanwakkeren.
Krijg het recept van The Almond Eater.
Italiaanse gehaktballetjes-minestronesoep
Deze soep zit boordevol groenten die rijk zijn aan voedingsstoffen, magere rundergehaktballetjes boordevol eiwitten en vezelrijke bonen. In feite bevatten bonen een speciaal soort vezels die de spijsvertering tegengaan, waardoor je langer vol zit.
Haal het recept bij The Cozy Apron.
Hawaiian BBQ Chicken Meatballs
Als je iets eet dat is gemarineerd in BBQ-saus, kun je er bijna zeker van zijn dat het vol zit met suiker en natrium, dankzij de bewerkte saus. En hoewel natrium een essentiële voedingsstof is (het helpt de vochtbalans van het lichaam in evenwicht te houden, het bloedvolume op peil te houden en de bloeddruk te matigen), verhoogt een overmatige natriuminname de bloeddruk en veroorzaakt het vasthouden van vocht. Dit recept is een uitzondering op de regel omdat het is gemaakt met een zelfgemaakte BBQ-saus, dus we waren er helemaal overheen!
Haal het recept uit Little Spice Jar.
Bacon cheeseburger gehaktballetjes
Je zult het broodje met spek en cheeseburger gehaktballetjes niet eens missen. Of je ze nu combineert met een salade of gegrilde groenten, ze als app serveert of ze gewoon gebruikt om het diner weer spannend te maken, wij beloven je dat je smaakpapillen niet teleurgesteld zullen zijn. Zorg er alleen voor dat u kiest voor grasgevoerd rundvlees, dat van nature hoger is in eiwitten.
Haal het recept van An Affair from the Heart.
Chicken Nugget Meatballs
Hieruit blijkt dat chicken nugget meatballs een ding zijn, en wij zijn er dol op. Ze zijn niet alleen een creatieve manier om je kinderen hun dieet en voedingsinname te laten uitbreiden, maar ze zullen zelfs jou smoorverliefd maken.
Haal het recept uit I Breathe, I’m Hungry.
Roasted Garlic Rosemary Baked Meatballs
Zowel verse rozemarijn als knoflook zijn bronnen van antibacteriële, antischimmel en antivirale chemicaliën. Bovendien bevatten de kruiden verschillende essentiële antioxidantoliën zoals cineol, camfeen, borneol en bornylacetaat. Dus als je nog een reden nodig had om deze smakelijke gehaktballen te braden, zou een serieuze gezondheidsboost het moeten doen.
Haal het recept van Will Cook for Smiles.
Zucchini Gehaktballetjes
Van zoodles tot zoats, courgettes zijn een van de meest veelzijdige groenten die er zijn. Met hun superlage calorie- en koolhydraatgehalte en hun aanpasbare smaak kunnen ze in bijna elk recept worden verwerkt en het voedingsprofiel verbeteren. Voor meer manieren om je maaltijden af te slanken met de superpompoen, bekijk deze 25 courgette recepten voor gewichtsverlies.
Krijg het recept van Skinny Taste.
Roomachtige Zweedse gehaktballetjes
Skip Ikea en flans deze zelfgemaakte Scandinavische favoriet in elkaar. Je bespaart niet alleen 85 calorieën en 609 milligram natrium, maar je krijgt ook nog eens 10 gram verzadigende eiwitten binnen. Klinkt als een no-brainer voor ons.
Krijg het recept van Damn Delicious.
Asian Chicken Meatball Lettuce Wraps
Dit recept bevat veel eiwitten, een macronutriënt dat de stofwisselingsactiviteit stimuleert, het verzadigingsgevoel verhoogt en zelfs het lichaam helpt spieren te behouden en tegelijkertijd vet te verbranden.
Krijg het recept van Just a Taste.
Mozzarella Gevulde Kalkoengehaktballetjes
Het is moeilijk voor te stellen iets goddelijker dan bijten in een sappige gehaktbal en gesmolten mozzarella binnenin te vinden. Om het gehalte aan verzadigd vet te verlagen, kun je kiezen voor halfvolle kaas. Hoewel het eten van volvette zuivel wordt geassocieerd met een kleiner frame na verloop van tijd, in een gerecht als dit, is er zo veel om over te obsederen dat je de paar extra gram vet of calorieën niet eens zult missen.
Haal het recept van Baker by Nature.
Cauliflower Vegetarian Meatballs
Juist omdat je geen vlees eet, betekent niet dat je niet kunt genieten van het Italiaanse hoofdgerecht. Dit vleesloze recept is gemaakt van bloemkool, quinoa, ei, amandelmeel, knoflook en kruiden. Niet alleen zien ze eruit als het echte werk, maar de plantaardige ingrediëntenlijst doet ook prima werk om af en toe een verlangen naar een gehaktbal te stillen. P.S.: Je kunt een soortgelijk recept gebruiken om vleesloze burgers te maken!
Haal het recept bij Pinch of Yum.
Varkensgehaktballetjes
Ondanks de naam zitten er geen echte stekelvarkens in dit recept, maar er zit wel langkorrelige rijst in, waardoor ze eruit zien als stekelvarkens. Laat de rijst na het koken afkoelen om het gewicht nog verder te verminderen. Hierdoor verandert het zetmeel in resistent zetmeel via een proces dat retrogradatie heet. Volgens onderzoekers van het College of Chemical Sciences in Sri Lanka, kan het koelen van rijst ’s nachts de hoeveelheid resistent zetmeel 10 keer meer verhogen dan traditioneel gekookte rijst, en het heeft 10-15% minder calorieën!
Haal het recept bij The Recipe Critic.
Cheesy Meatball Bites
Aardappelparmverslaafden, we hebben een dodelijk recept voor jullie. Het is moeilijk om af te vallen als je een Italiaanse fijnproever bent. Maar met een beetje portiecontrole kun je toch van dit klassieke gerecht genieten. Begin hier.
Krijg het recept van Butter with a Side of Bread.
Slow Cooker Kale & Turkey Meatball Soup
Kool steelt al een tijdje de spotlights van superfoods en dat is niet voor niets. Het heeft een van de hoogste ORAC-ratings (oxygen radical absorbance capacity), bevordert de urinehuishouding, bestrijdt kanker en helpt bij gewichtsverlies. Gecombineerd met magere gehaktballetjes van kalkoen, groenten en een natriumarme bouillon – en maar liefst 53,2 gram eiwit en slechts 31,8 gram natrium per kop – is deze soep een zeldzaam ras.
Bekrijg het recept van Foodie Crush.
Feta Gevulde Griekse Gehaktballetjes
Met immuniteitsversterkend citroensap, schimmelwerende knoflook en verzadigende fetakaas zijn dit een paar gezonde, hartige gehaktballetjes. Overgoten met een smakelijke yoghurtsaus fleurt deze zelfs het saaiste menu op. Om het eiwitgehalte te verhogen, kiest u voor Griekse yoghurt in plaats van gewone.
Bekrijg het recept van Sweet Peas and Saffron.
Hibachi Steakhouse Gehaktballetjes
Deze koolhydraatarme, glutenvrije steakhouse gehaktballetjes worden gemaakt op de grill en geserveerd in kabob-stijl, waardoor ze visueel aantrekkelijker zijn en leuker om te bereiden en te eten.
Krijg het recept van I Breathe, I’m Hungry.
Mini Gehaktbal Spaghetti Taart
Dit recept is zo simpel en moeiteloos, dat je je zult afvragen waarom je er niet eerder aan had gedacht.
Haal het recept bij The Melrose Family.
Thaise Kipgehaktballetjes met Pindasaus
Ah, pindakaas. Dit favoriete voedingsmiddel bevat een plantensterol genaamd bèta-sitosterol, die helpt stress te beheersen. Onderzoeken wijzen uit dat het helpt het stresshormoon cortisol uit te balanceren, waardoor pindakaas je iets te vaak in de pot laat duiken. Gelukkig gaat bij verhitting van PB een klein beetje ver, dus je kunt onschuldig je fix krijgen! Maar als je dagelijks pindakaas consumeert, kijk dan eens naar The 20 Top Peanut Butters-Ranked!
Krijg het recept van Jo Cooks.