6 suikerarme barbecuesauzen die je moet proberen
Weinig sausen zijn zo transformerend als barbecuesaus. Je kunt er zelfs kippenborsten zonder bot en zonder vel heel lekker mee maken, en dat is niet niks. Het enige probleem: de meeste sauzen vermelden suiker of hoge fructose maïssiroop als eerste ingrediënt, en een kleine portie van 2 eetlepels kan wel 15 gram suiker bevatten. (En, eerlijk gezegd, wie stopt er nu echt bij 2 eetlepels? Wij niet). Dus hebben we de supermarkt afgestruind naar de lekkerste sauzen met de minste zoetigheid. Hier, zes smakelijke soorten die 7 gram suiker (of minder!) per 2 eetlepels portie hebben. (Probeer je minder suiker te eten? Kijk dan op Sugar Smart Express voor tips over hoe je suiker kunt vermijden en trek in suiker kunt verminderen.)
Annie’s Original BBQ Sauce
4 g suiker per portie
Ons favoriete kenmerk van deze volledig biologische saus? Suiker is het vierde ingrediënt in de lijst, niet het eerste. (Ontdek 10 verrassende voedingsmiddelen die suiker als eerste ingrediënt vermelden.) En het grootste deel van de zoetheid komt van melasse, een van de beste natuurlijke zoetstoffen die je kunt gebruiken ($ 3,70, annies.com).
Bone Doctors’ Carolina Bold Barbeque Sauce
1 g suiker per portie
Nee, de naam is niet alleen een woordspeling op de botten in je vlees – deze sauslijn is in feite ontwikkeld door twee orthopedische chirurgen. Deze saus in Carolina-stijl is eerder pittig dan suikerachtig – een welkome afwisseling van de te zoete smaak van de grote merken ($5 tot $7, bonedoctorsbbq.com). Bekijk deze 15 eenvoudige kruidenrecepten die uw volgende barbecue zullen transformeren.
Stubb’s Original Bar-B-Q Sauce
4 g suiker per portie
Met deze klassieke fles kan het niet mis gaan: Het is verkrijgbaar in de meeste grote supermarkten tegen een zeer redelijke prijs ($ 3,25, stubbsbbq.com).
MEER: Uitgeput? 10 Foods That Will Make You Feel Less Tired
Tessemae’s Matty’s BBQ Sauce
7 g suiker per portie
Deze saus is goedgekeurd voor zo’n beetje elk dieet dat er is: Het is veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, Paleo, en zelfs goedgekeurd voor Whole30. Het is de enige saus die we vonden die zoetheid krijgt van 100% gepureerde dadels in plaats van geraffineerde suiker ($ 6, tessemaes.com).
Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering Sauce
5 g suiker per portie
Ketenrestaurants zijn er berucht om dat ze hun sauzen en dressings volstoppen met suiker. Dinosaur (die locaties in het noordoosten heeft) doet verrassend goed werk met deze redelijk gezoete saus ($ 4, dinosaurbarbque.com).
MORE: 7 Voedingsmiddelen die niet echt voedsel zijn
Hak’s Thai Chile Tamarind BBQ Sauce
5 g suiker per portie
Deze saus heeft een unieke oost-ontmoet-west vibe, speelt de traditionele azijn-tomaat-melasse basis tegen de exotische smaken van sesamolie, citroengras, en tamarinde ($ 6, haksfoods.com).