6 salsas barbacoa bajas en azúcar que tienes que probar
Pocos condimentos son tan transformadores como la salsa barbacoa – incluso puede hacer que las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel tengan un sabor totalmente anhelado, y eso no es poca cosa. El único problema: la mayoría de las salsas tienen como primer ingrediente el azúcar o el jarabe de maíz de alta fructosa, y una pequeña porción de 2 cucharadas puede contener hasta 15 gramos de azúcar. (Y, honestamente, ¿quién se detiene en 2 cucharadas? Nosotros no). Así que buscamos en el supermercado las salsas más sabrosas con la menor cantidad de azúcar. Aquí, seis sabrosas variedades que tienen 7 gramos de azúcar (o menos) por cada porción de 2 cucharadas. (¿Intenta comer menos azúcar? Entonces consulte Sugar Smart Express para obtener consejos sobre cómo evitar el azúcar y reducir los antojos.)
Annie’s Original BBQ Sauce
Annie’s
4 g de azúcar por ración
¿Nuestra cosa favorita de esta salsa totalmente orgánica? El azúcar es el cuarto ingrediente de la lista, no el primero. (Y la mayor parte del dulzor proviene de la melaza, uno de los mejores edulcorantes naturales que puede utilizar (3,70 dólares, annies.com).
Salsa barbacoa Carolina Bold de los Doctores del Hueso
1 g de azúcar por ración
No, el nombre no es sólo un juego de palabras con los huesos de la carne: esta línea de salsa fue desarrollada realmente por dos cirujanos ortopédicos. Esta salsa al estilo de Carolina es más ácida que azucarada, un bienvenido cambio respecto a la empalagosa dulzura de las marcas convencionales (de 5 a 7 dólares, bonedoctorsbbq.com). Vea estas 15 sencillas recetas de condimentos que transformarán su próxima barbacoa.
Salsa Original Bar-B-Q de Stubb
4 g de azúcar por ración
No te puedes equivocar con esta botella clásica: Está disponible en la mayoría de los principales supermercados a un precio realmente razonable (3,25 dólares, stubbsbbq.com).
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Salsa BBQ Matty’s de Tessemae
Tessamae’s
7 g de azúcar por ración
Esta salsa está aprobada para casi todas las dietas que existen: Es vegana, sin gluten, sin lácteos, Paleo, e incluso aprobada para Whole30. Es la única salsa que encontramos que obtiene su dulzura de dátiles 100% purificados en lugar de azúcar refinado ($6, tessemaes.com).
Salsa Sensual de Dinosaur Bar-B-Que
5 g de azúcar por porción
Los restaurantes de cadena son conocidos por llenar sus salsas y aderezos de azúcar. Dinosaur (que tiene locales en todo el noreste) hace un trabajo sorprendentemente bueno con esta salsa razonablemente azucarada (4 dólares, dinosaurbarbque.com).
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Salsa barbacoa de tamarindo y chile tailandés de Hak’s
5 g de azúcar por ración
Esta salsa tiene un aire único de Oriente y Occidente, jugando con la base tradicional de vinagre, tomate y melaza contra los sabores exóticos del aceite de sésamo, la hierba de limón y el tamarindo ($6, haksfoods.com).