Manicotti plněné sýrovou italskou klobásou
Tento snadný recept na Manicotti plněné sýrovou italskou klobásou je dostatečně snadný pro všední den a dostatečně chutný pro slavnostní večeři s přáteli. Trubičky Manicotti jsou plněné lahodnou náplní z italské klobásy a poté zalité omáčkou marinara a spoustou sýra. Je to fantastické jídlo, které si můžete připravit dopředu, protože ho můžete předem sestavit a vychladit a pak ho mít připravené k pečení, až budete chtít jíst. Je plný výrazných italských chutí a přitom není třeba mnoho práce.
Na jihu jsou italská jídla a těstoviny nesmírně oblíbené. I když milujeme naše domácí komfortní jídla, různé oblasti na Jihu jsou ovlivněny těmi, kteří se tam přistěhovali. Ti, kteří přišli do naší země a usadili se v určitých oblastech, si s sebou přinesli svůj styl jídla a způsob jeho přípravy s využitím dostupných zdrojů. Přesuňme se rychle do dnešní doby a zjistíme, že jižanská kuchyně se neustále vyvíjí a zahrnuje všechny druhy chutí z celého světa. Pokrmy, jako jsou tyto plněné manikoty, jsou toho důkazem. Není to jen o omáčce, y’all.
Co usnadňuje přípravu tohoto těstovinového pokrmu? Jednoduché odstřižení pomocí kuchyňských nůžek a skořápky se otevřou, aby se daly snadno naplnit. Není třeba používat cukrářský sáček ani se trápit s plněním mušlí, pomocí této jednoduché techniky je to hračka. Jakmile jsem to začala dělat, plněné manicotti se v mé kuchyni začaly objevovat častěji s různými náplněmi. Je tolik způsobů, jak připravit plněné těstoviny, jako jsou tyto manicotti se sýrovým provázkem a mexické kuřecí manicotti . K tomu můžete použít svou oblíbenou příchuť připravené marinara omáčky pro úsporu času nebo použít můj snadný domácí pizza omáčka dusit tyto trubkovité krásy. Sestavte je předem a večeře na vás bude čekat, až budete připraveni k jídlu.
Zveřejnění ~ Pokud dojde k nákupu pomocí některého z partnerských odkazů na těchto webových stránkách, můžeme získat malou provizi bez dalších nákladů. Děkujeme vám!
Pomocné předměty do kuchyně:
- 13 x 9-palcová zapékací mísa
- Izolovaný kastrol
- Struhadlo na citrusy/sýr
- Hrnec na těstoviny
Manicotti plněné italskou klobásou
Složení
- 1 lb italské klobásy odstraněná střívka
- 1 střední sladká cibule nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku mleté
- 2 lžíce suchého italského koření
- 1 lžička česnekové soli
- ½ lžičky černého pepře
- 1 lžička drcených vloček červené papriky více nebo méně podle chuti
- 1 lžíce worcestrové omáčky
- 1 8oz pažitkového a cibulového smetanového sýra, změklý
- 3 šálky strouhaného sýra mozzarella rozděleného
- 6 PL strouhaného parmazánu rozděleného
- 2 PL čerstvé nasekané bazalky
- 12 mušlí manicotti uvařených al dente
- 4 šálky připravené marinara omáčky vaší oblíbené
Návod
-
Předehřejte troubu na 350°F. Dno a boky pekáče o rozměrech 9 x 13 palců lehce postříkejte sprejem na pečení. Na dno misky rozetřete 2 šálky omáčky marinara. Odstavte stranou.
-
Uvařte trubičky manicotti ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente. (asi 7 minut) Vyjměte je na papírové utěrky, aby mírně vychladly.
-
Mezitím pokapejte velkou pánev olivovým olejem. Přidejte nakrájenou cibuli. Vařte 3 minuty na středním plameni, dokud nezačne hnědnout, pak přidejte česnek. Vařte ještě 1 minutu.
-
Přidejte na pánev italskou klobásu. Vařte 10-12 minut nebo dokud nezůstane růžová, Přebytečný tuk z pánve slijte.
-
K uvařené klobáse přidejte smetanový sýr, italské koření, česnekovou sůl, černý pepř, drcené vločky červené papriky a worcesterskou omáčku. Vař na mírném ohni, jen dokud se smetanový sýr nerozpustí a rovnoměrně nerozloží.
-
Sundej z ohně a vmíchej 1 ½ šálku sýra mozzarella, 4 PL parmazánu a nasekanou bazalku. Dobře promíchej.
-
Použij kuchyňské nůžky a každou skořápku manicotti rovně rozstřihni. Naplňte je uprostřed 2 vrchovatými lžícemi náplně a konce přitiskněte k sobě, aby se utěsnily. Vložte do misky švy dolů. Opakujte plnění všech skořápek.
-
Pokryjte vrchní část zbývajícími 2 šálky omáčky marinara a rozetřete ji tak, aby se pokryla.
-
Přikryjte manicotti alobalem a pečte 30 minut. Odkryjte a posypte zbylým sýrem mozzarella a 2 lžícemi parmazánu.
-
Vraťte do trouby a pečte dalších 15-20 minut, dokud nebudou zlatavé a bublinky.
-
Odpočiňte 5 minut na kuchyňské lince a poté podávejte.