Manicotti rellenos de salchicha italiana con queso
Este fácil manicotti relleno de salchicha italiana con queso es lo suficientemente fácil para un día de la semana y lo suficientemente sabroso para una cena especial con amigos. Los tubos de manicotti se rellenan con un delicioso relleno de salchicha italiana y luego se cubren con salsa marinara y mucho queso. Es fantástico para preparar la comida con antelación, ya que se puede montar con antelación y enfriar y luego tenerlo listo para hornear cuando esté listo para comer. Lleno de robustos sabores italianos con poco esfuerzo.
La comida italiana y los platos de pasta son súper populares en el Sur. Aunque nos encanta nuestra comida casera, las diferentes regiones del Sur están influenciadas por los que inmigraron allí. Los que llegaron a nuestro país y se establecieron en determinadas zonas trajeron consigo su estilo de comida y la forma de elaborarla con los recursos disponibles. Si avanzamos hasta nuestros días, veremos que la cocina sureña está en constante evolución e incluye todo tipo de sabores de todo el mundo. Platos como este manicotti relleno lo demuestran. No todo se trata de la salsa, amigos.
¿Qué hace que este plato de pasta sea fácil de montar? Un simple corte con unas tijeras de cocina y las cáscaras se abren para ser rellenadas con facilidad. No hace falta usar una manga pastelera ni frustrarse con el llenado de las conchas, es un juego de niños usando esta sencilla técnica. Una vez que empecé a hacer esto, los manicotti rellenos comenzaron a aparecer en mi cocina más a menudo con varios rellenos. Más por venir amigos, hay tantas maneras de hacer pasta rellena como estos manicotti de queso de cadena y manicotti de pollo mexicano . Para rematar esto, usted puede utilizar su sabor favorito de la salsa marinara preparada para un ahorro de tiempo o utilizar mi salsa de pizza casera fácil de sofocar estas bellezas tubulares. Prepáralo con antelación y tendrás la cena esperándote cuando estés listo para comer.
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Artículos de cocina útiles:
- 13 x 9-pulgadas
- Cacerola aislada
- Rallador de cítricos/queso
- Olla de pasta
Manicotti rellenos de salchicha italiana
Ingredientes
- 1 libra de salchichas italianas sin tripa
- 1 cebolla dulce mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de de condimento italiano
- 1 cucharadita de sal de ajo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de copos de pimienta roja triturada más o menos a su gusto
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 8-oz de queso crema de cebollino y cebolla, ablandado
- 3 tazas de queso mozzarella rallado dividido
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado dividido
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- 12 conchas de manicotti cocidos al dente
- 4 tazas de salsa marinara preparada su favorita
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350°F. Rocíe ligeramente el fondo y los lados de una bandeja para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. Esparza 2 tazas de salsa marinara en el fondo de la fuente. Reserve.
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Cocine los tubos de manicotti en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. (unos 7 minutos) Retirar a toallas de papel para que se enfríen ligeramente.
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Mientras tanto, rociar una sartén grande con aceite de oliva. Añadir la cebolla picada. Cocinar durante 3 minutos a fuego medio-alto hasta que empiece a dorarse y luego añadir el ajo. Cocine durante 1 minuto más.
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Agregue la salchicha italiana a la sartén. Cocine de 10 a 12 minutos o hasta que no quede color rosado, Escurra el exceso de grasa de la sartén.
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A la salchicha cocida agregue el queso crema, el condimento italiano, la sal de ajo, la pimienta negra, las hojuelas de pimienta roja trituradas y la salsa Worcestershire. Cocine a fuego medio hasta que el queso crema se derrita y se distribuya uniformemente.
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Retire del fuego y añada 1 ½ taza de queso mozzarella, 4 cucharadas de parmesano y albahaca picada. Mezclar bien.
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Utilizar un par de tijeras de cocina y cortar cada concha de manicotti en línea recta. Rellene con 2 cucharadas colmadas de relleno por el centro, luego presione los extremos para sellar. Coloque el lado de la costura hacia abajo en el plato. Repita el llenado de todas las conchas.
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Cubra la parte superior con las 2 tazas restantes de salsa marinara, extiéndala hasta cubrirla.
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Cubra los manicotti con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos. Destape y espolvoree con el queso mozzarella restante y 2 cucharadas de parmesano.
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Vuelva a meterlo en el horno y cocínelo durante 15-20 minutos más hasta que esté dorado y burbujeante.
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Reposa 5 minutos en la encimera y luego sirve.