Gefüllte Manicotti mit italienischer Wurst
Diese einfachen, mit italienischer Wurst gefüllten Manicotti mit Käse sind einfach genug für einen Wochentag und lecker genug für ein besonderes Abendessen mit Freunden. Die Manicotti werden mit einer köstlichen italienischen Wurstfüllung gefüllt und dann mit Marinarasauce und viel Käse übergossen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten im Voraus, da man sie im Voraus zusammenstellen und abkühlen lassen kann, um sie dann zu backen, wenn man sie essen möchte. Vollgestopft mit kräftigen italienischen Aromen ohne viel Aufhebens.
Italienisches Essen und Nudelgerichte sind in den Südstaaten sehr beliebt. Auch wenn wir unsere bodenständige Hausmannskost lieben, sind die verschiedenen Regionen des Südens von den Einwanderern beeinflusst. Diejenigen, die in unser Land kamen und sich in bestimmten Gegenden niederließen, brachten ihren eigenen Essensstil mit und wussten, wie man ihn mit den vorhandenen Ressourcen zubereitet. In der heutigen Zeit entwickelt sich die Küche des Südens ständig weiter und umfasst alle Arten von Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt. Gerichte wie diese gefüllten Manicotti beweisen das. Es geht nicht nur um die Soße, Leute.
Was macht dieses Nudelgericht so einfach? Ein einfacher Schnitt mit der Küchenschere und die Schalen öffnen sich, um sie mit Leichtigkeit zu füllen. Man muss keinen Spritzbeutel verwenden oder sich mit dem Füllen der Schalen abmühen, das ist mit dieser einfachen Technik ein Kinderspiel. Nachdem ich damit angefangen hatte, tauchten gefüllte Manicotti mit verschiedenen Füllungen immer öfter in meiner Küche auf. Es gibt so viele Möglichkeiten, gefüllte Nudeln zuzubereiten, wie zum Beispiel diese mit Käse gefüllten Manicotti und die mexikanischen Hähnchen-Manicotti. Dazu können Sie Ihre Lieblingsmarinarasoße verwenden, um Zeit zu sparen, oder meine einfache, selbstgemachte Pizzasoße, um diese röhrenförmigen Schönheiten zu überziehen. Bereiten Sie es im Voraus vor und Sie haben ein Abendessen, das auf Sie wartet, wenn Sie bereit sind zu essen.
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Hilfreiche Küchenartikel:
- 13 x 9-inch Baking Dish
- Insulated Casserole Carrier
- Zitrus-/Käsereibe
- Pasta Pot
Cheesy Italian Sausage Stuffed Manicotti
Zutaten
- 1 lb italienische Wurstdärme entfernt
- 1 mittelgroße süße Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 2 Teelöffel trockenes Italienisches Gewürz
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken
- mehr oder weniger nach Geschmack
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- 1 8-oz Schnittlauch und Zwiebel Frischkäse, erweicht
- 3 Tassen geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt
- 6 EL geriebener Parmesan, aufgeteilt
- 2 EL frisch gehacktes Basilikum
- 12 Manicotti-Schalen al dente gekocht
- 4 Tassen zubereitete Marinarasauce nach Wahl
Anleitung
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Den Ofen auf 350°F vorheizen. Den Boden und die Seiten einer 9 x 13-Zoll-Backform leicht mit Kochspray besprühen. Verteilen Sie 2 Tassen Marinarasauce auf dem Boden der Form. Beiseite stellen.
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Die Manicotti-Röhren in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. (ca. 7 Minuten) Auf Papiertüchern abkühlen lassen.
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In der Zwischenzeit eine große Pfanne mit Olivenöl beträufeln. Die gehackte Zwiebel hinzufügen. 3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis sie zu bräunen beginnen, dann den Knoblauch hinzufügen. 1 Minute länger kochen.
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Die italienische Wurst in die Pfanne geben. 10-12 Minuten kochen oder bis sie nicht mehr rosa ist. Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
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Zu der gekochten Wurst den Frischkäse, italienische Gewürze, Knoblauchsalz, schwarzen Pfeffer, zerstoßene rote Pfefferflocken und Worcestershire-Sauce geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Frischkäse schmilzt und gleichmäßig verteilt ist.
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Vom Herd nehmen und 1 ½ Tassen Mozzarella, 4 EL Parmesan und gehacktes Basilikum einrühren. Gut mischen.
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Mit einer Küchenschere jede Manicotti-Schale in einer geraden Linie durchschneiden. Mit 2 gehäuften Esslöffeln Füllung in der Mitte füllen, dann die Enden zusammendrücken, um sie zu verschließen. Mit der Nahtseite nach unten in die Form legen. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie alle Schalen füllen.
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Die restlichen 2 Tassen Marinara-Soße darüber geben und verteilen.
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Die Manicotti mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen. Die Folie abnehmen und mit dem restlichen Mozzarella und 2 EL Parmesan bestreuen.
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Zurück in den Ofen und weitere 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und blasig sind.
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Für 5 Minuten auf der Theke ruhen lassen und dann servieren.