Manicotti med ost og italiensk pølse
Denne nemme manicotti med ost og italiensk pølse er nem nok til en hverdag og velsmagende nok til en særlig middag med venner. Manicotti-rørene er fyldt med et lækkert italiensk pølsefyld og derefter smurt ind i marinarasauce og masser af ost. Den er fantastisk til at forberede et måltid på forhånd, da du kan samle den på forhånd og lægge den på køl og så have den klar til at bage, når du er klar til at spise. Den er fyldt med robuste italienske smagsoplevelser med lidt besvær.
Italiensk mad og pastaretter er uhyre populære i Syden. Selv om vi elsker vores hjemlige komfortmad, er de forskellige regioner i Sydstaterne påvirket af dem, der er indvandret dertil. De, der kom til vores land og bosatte sig i bestemte områder, bragte deres egen måde at lave mad på, og hvordan man laver den ved hjælp af de ressourcer, der er til rådighed. Spol frem til vores liv i dag, og du vil opdage, at det sydlige køkken er i konstant udvikling og omfatter alle typer af smagsvarianter fra hele verden. Retter som denne fyldte manicotti er et bevis på det. Det handler ikke kun om sovs, y’all.
Hvad gør denne pastaret nem at sammensætte? En simpel klipning med en køkkensaks, og skallerne åbner sig, så de nemt kan fyldes. Det er ikke nødvendigt at bruge en sprøjtepose eller blive frustreret over at fylde skallerne, det er en leg med denne enkle teknik. Da jeg først begyndte at gøre dette, begyndte fyldte manicotti at dukke op i mit køkken oftere og oftere med forskellige fyld. Der kommer flere, folkens, der er så mange måder at lave fyldte pastaer på, som f.eks. disse ostemanicotti og mexicanske kyllingemanicotti . For at toppe dette kan du bruge din yndlingssmag af forberedt marinarasauce for en tidsbesparelse eller bruge min nemme hjemmelavede pizzasauce til at smøre disse rørformede skønheder. Saml den på forhånd, og du har aftensmad, der venter på dig, når du er klar til at spise.
Oplysning ~ Hvis der foretages et køb ved hjælp af et af de affilierede links på dette websted, kan vi tjene en lille provision uden yderligere omkostninger for dig. Tak!
Nyttige køkkenartikler:
- 13 x 9-tommer bageform
- Insoleret kasserolleholder
- Citrus-/ostrivejern
- Pastagryde
Cheesy Italian Sausage Stuffed Manicotti
Ingredienser
- 1 lb italiensk pølse tarme fjernet
- 1 medium sød løg i tern
- 2 hvidløgsfedd hakket
- 2 tsk tørre italiensk krydderi
- 1 tsk hvidløgssalt
- ½ tsk sort peber
- 1 tsk knuste røde peberflager mere eller mindre efter smag
- 1 spsk worcestershiresauce
- 1 8-oz purløgs- og løgflødeost, blødgjort
- 3 kopper revet mozzarellaost fordelt
- 6 spsk revet parmesanost fordelt
- 2 spsk frisk hakket basilikum
- 12 manicottiskaller kogt til al dente
- 4 kopper tilberedt marinara sauce din favorit
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 350°F. Sprøjt bunden og siderne af en bageform på 9 x 13 tommer let med madlavningsspray. Fordel 2 kopper marinarasauce på bunden af fadet. Sæt til side.
-
Kog manicotti-rørene i kogende saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil de er al dente. (ca. 7 minutter) Tag dem ud på køkkenrulle for at afkøle lidt.
-
Den mellemliggende tid dryppes en stor stegepande med olivenolie. Tilsæt det hakkede løg. Kog i 3 minutter ved middelhøj varme, indtil det begynder at blive brunt, og tilsæt derefter hvidløg. Kog i 1 minut længere.
-
Tilsæt den italienske pølse i stegepanden. Kog i 10-12 minutter, eller indtil der ikke er mere rosa tilbage, og dræn eventuelt overskydende fedt fra panden.
-
Til den kogte pølse tilsættes flødeost, italienske krydderier, hvidløgssalt, sort peber, knuste røde peberflager og Worcestershire-sauce. Kog ved middelvarme, lige indtil flødeosten smelter og er jævnt fordelt.
-
Hæv fra varmen, og rør 1 ½ kop mozzarellaost, 4 spsk parmesan og hakket basilikum i. Bland godt.
-
Brug en køkkensaks, og skær hver manicotti-skål i en lige linje. Fyld 2 spiseskefulde fyld i midten, og tryk enderne sammen for at forsegle dem. Læg sømmen nedad i fadet. Gentag fyldet i alle skallerne.
-
Dæk toppen med de resterende 2 kopper marinarasauce, og spred det ud, så det dækker.
-
Dæk manicottierne med aluminiumsfolie, og bag dem i ovnen i 30 minutter. Dæk op, og drys med den resterende mozzarellaost og 2 spsk parmesan.
-
Returneres i ovnen og bages i yderligere 15-20 minutter, indtil de er gyldne og boblende.
-
Rest i 5 minutter på køkkenbordet og server derefter.