6 zuckerarme Grillsaucen, die Sie unbedingt probieren müssen
Nur wenige Würzmittel sind so verwandlungsfähig wie Grillsaucen – sie können sogar Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut zu einem wahren Gaumenschmaus machen, und das ist keine kleine Leistung. Das einzige Problem: Bei den meisten Soßen steht Zucker oder Maissirup mit hohem Fruktosegehalt an erster Stelle, und eine winzige Portion von 2 Esslöffeln kann bis zu 15 Gramm Zucker enthalten. (Und mal ehrlich, wer gibt sich wirklich mit 2 Esslöffeln zufrieden? Wir nicht). Also haben wir im Supermarkt nach den am besten schmeckenden Soßen mit dem geringsten Anteil an Süßkram gesucht. Hier sind sechs leckere Sorten mit 7 Gramm Zucker (oder weniger!) pro 2-Esslöffel-Portion. (Versuchen Sie, weniger Zucker zu essen? Dann lesen Sie Sugar Smart Express mit Tipps, wie Sie Zucker vermeiden und Heißhungerattacken eindämmen können.)
Annie’s Original BBQ Sauce
4 g Zucker pro Portion
Unser Favorit bei dieser rein biologischen Sauce? Zucker ist als vierte Zutat aufgeführt, nicht als erste. (Hier finden Sie 10 überraschende Lebensmittel, bei denen Zucker als erste Zutat aufgeführt ist.) Und der größte Teil der Süße kommt von Melasse, einem der besten natürlichen Süßungsmittel, die Sie verwenden können (3,70 $, annies.com).
Bone Doctors‘ Carolina Bold Barbeque Sauce
1 g Zucker pro Portion
Nein, der Name ist nicht nur eine Anspielung auf die Knochen in Ihrem Fleisch – diese Soßenlinie wurde tatsächlich von zwei orthopädischen Chirurgen entwickelt. Diese Sauce im Carolina-Stil ist eher würzig als zuckerhaltig – eine willkommene Abwechslung zur süßlichen Süße der gängigen Marken (5 bis 7 $, bonedoctorsbbq.com). Sehen Sie sich diese 15 einfachen Rezepte für Gewürze an, die Ihr nächstes Barbecue verwandeln werden.
Stubb’s Original Bar-B-Q Sauce
4 g Zucker pro Portion
Mit diesem Klassiker kann man nichts falsch machen: Er ist in den meisten großen Supermärkten zu einem wirklich günstigen Preis erhältlich (3,25 $, stubbsbbq.com).
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Tessemae’s Matty’s BBQ Sauce
7 g Zucker pro Portion
Diese Sauce ist für so ziemlich jede Diät da draußen geeignet: Sie ist vegan, glutenfrei, milchfrei, Paleo und sogar für Whole30 zugelassen. Es ist die einzige Sauce, die wir gefunden haben, die ihre Süße aus 100 % pürierten Datteln statt aus raffiniertem Zucker erhält ($6, tessemaes.com).
Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering Sauce
5 g Zucker pro Portion
Kettenrestaurants sind berüchtigt dafür, ihre Saucen und Dressings mit Zucker vollzupumpen. Dinosaur (mit Filialen im gesamten Nordosten) leistet mit dieser vernünftig gesüßten Soße (4 $, dinosaurbarbque.com) überraschend gute Arbeit.
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Hak’s Thai Chile Tamarind BBQ Sauce
5 g Zucker pro Portion
Diese Sauce hat eine einzigartige Ost-trifft-West-Stimmung, Sie spielt die traditionelle Essig-Tomaten-Melasse-Basis mit den exotischen Aromen von Sesamöl, Zitronengras und Tamarinde aus ($6, haksfoods.com).