Dig the Fig – The Essential Guide to All You Need to Know About Figs
Paul Alfrey Balkan Ecology Projectista jakaa kokemuksiaan viikunanviljelystä, viikunatyypeistä, kestävistä viikunoista, viikunanviljelystä, viikunan lisääntymisestä, viikunan lisäyksestä, viikunan hyvistä kumppanikasveista ja viikunanviljelystä kaupallisessa tarkoituksessa.
Alun perin Pien-Aasiasta kotoisin oleva viikuna taitaa olla vanhin viljelty hedelmä maailmassa. On todisteita siitä, että noin 10 000 vuotta sitten jotkut meistä istuttivat viikunoita suoraan luoliensa ulkopuolelle, oletettavasti voidakseen livahtaa ulos nauttimaan viikunaa ilman, että tarvitsisi pelätä joutuvansa sapelihammastiikerin repimäksi kappaleiksi.
Ihminen ja viikuna ovat kulkeneet pitkän matkan sen jälkeen, mutta ne ovat pysyneet hyvin hyvinä ystävinä, jotka matkustavat ja perustavat yhteisen kodin eri puolille maailmaa, missä kesät ovat lämpimiä ja kuivia ja talvet viileitä.
Tässä artikkelissa keskitymme tavalliseen viikunaan – Ficus carica. Tarkastelemme viikunatyyppejä, kestäviä viikunoita, viikunan viljelyä, viikunan lisääntymistä, viikunan lisäystä, hyviä kumppanikasveja viikunalle ja viikunan kaupallista viljelyä.
Yleiskatsaus
Latinankielinen nimi: Ficus carica
Yleisnimi: Yleisviikuna – Adrianviikuna – Symrna-viikuna
Suku:
Alkuperäinen levinneisyysalue
Lounais-Aasiasta ja Välimeren alueelta (Afganistanista Portugaliin) kotoisin oleva lauhkean ilmaston laji.
Kuvaus
Korkea lehtipensas tai pieni puu, joka saavuttaa noin 10 m:n korkeuden. yksi- tai monivartinen.
Käyttökohteet
Viljaa syödään tuoreena, kuivataan makeisiin, keitetään alkoholijuomaksi tai käytetään laksatiivina. Hedelmä on kalsiumin, sokerin, raudan, kuparin, hiilihydraattien, kaliumin ja A-vitamiinin lähde. Lehtiä käytetään ruohokasveina tai syötetään karjalle, ja kuivattuna niistä voidaan valmistaa teetä. Puuta kasvatetaan myös varjostamaan, ja sillä on arvoa koristepuutarhassa.
Kasvuaika
Viljelykierto on 120-150 päivää. Jotkut lajikkeet tuottavat yhden sadon vuodessa, toiset kaksi. Puiden tiedetään elävän jopa 200 vuotta.
Viljelyolosuhteet
Puu viihtyy parhaiten alueilla, joilla on kohtalainen suhteellinen ilmankosteus, ja sitä voidaan kasvattaa korkeammilla paikoilla alueilla, joilla sataa vähän. Viikuna vaatii joitakin kuivia kuukausia, erityisesti kukinta- ja hedelmäkaudella, ja joidenkin lähteiden mukaan se vaatii jonkin verran talvijäähdytystä. Ne ovat valoa vaativia kasveja, ja ne kasvavat parhaiten vähintään 8 tunnin suorassa auringonvalossa. Viikuna voi kasvaa lähes millä tahansa maaperätyypillä, mutta se suosii hiekka-savimaata, jonka pH-arvo on 6,0-8,0. Se sietää hyvin kalkkipitoista maaperää. Kasvulle riittää 1-1,5 metrin syvyys. Viikunat voivat kasvaa myös kallioisilla alueilla merenpinnan tasolta 1 700 metriin.
Kasvukäyttäytyminen
Viikunat ovat matalajuurisia kuitujuurisia lajeja, joskin kasvupaikasta riippuen juuret voivat levitä sivu- ja pystysuunnassa. Viikunat voivat kasvaa yksirunkoisena puumaisena tai monirunkoisena pensasmaisena, ja ne kasvattavat usein puun tyvestä imuja ja leviäviä oksia, jotka ovat matalalla maassa. Viikunapuu on heikkoa ja lahoaa nopeasti. Lehdet puhkeavat myöhään keväällä, ja meidän ilmastossamme ne putoavat pian ensimmäisen pakkasen jälkeen myöhään syksyllä. Viikunan hedelmät syntyvät kevään uuteen kasvuun, vaikka jotkut kasvit tuottavat kaksi satoa, joita kutsutaan breba-sadoksi. Breba-hedelmät kehittyvät edellisen vuoden puun solmupisteisiin tai lehtien akseleihin.
Fruit
Fruit kypsyvät yleensä elokuusta lokakuuhun lajikkeesta ja ilmastosta riippuen. Jotkut puut tuottavat niin sanottua brebaa, joka on viikunan hedelmiä, jotka kehittyvät keväällä edellisen vuoden versokasvustoon, jota seuraa pääviikunasato, joka kehittyy uuteen versokasvustoon ja kypsyy loppukesällä tai syksyllä. Kylmällä ilmastolla keväthallat tuhoavat usein breba-sadon.
Ekologia
Fikunan hedelmät ovat tärkeä ravinnonlähde suurelle osalle joidenkin alueiden eläimistöstä, ja puu on laajentumisensa velkaa hedelmiä syöville. Siemeniä levittävät linnut ja nisäkkäät, jotka hajottavat siemenet ulosteisiinsa. Erilaiset mehiläiset ja ampiaiset ruokailevat usein lintujen hedelmiin tekemistä aukoista. Jätämme osan hedelmistä puuhun muille eliöille, ja meillä on aina runsaasti viikunoita.
Siikunatyypit
Siikunat voidaan jakaa neljään eri luokkaan:
- Yleinen: ei vaadi pölytystä hedelmöitymiseen
- San Pedro: ei vaadi pölytystä ensimmäiseen sadonkorjuuseen (jota kutsutaan breba-sadoksi), mutta vaatii pölytystä toiseen satoon
- Caduceus/Smyrna : vaatii pölytyksen hedelmöityäkseen
- Capri tai Male: yleensä syötäväksi kelpaamattomia viikunoita, joissa pölyttäjä asuu
Näissä luokissa on yli 750 lajiketta! Viikunassa on enemmän luonnossa esiintyviä lajikkeita kuin missään muussa puuvartisessa viljelykasvissa.
Siikunan lajikkeet/lajikkeet
Siikunan lajikkeilla on monia ainutlaatuisia ominaisuuksia, kuten tiivis tai levittäytyvä kasvutapa, hedelmien väri, muoto, maku ja koko, kasvin kestävyys jne.
Kylmäkestävät viikunalajikkeet
Vaikka viikunoita pidetään usein Välimeren kasveina, on monia viikunoita, joita on viljelty kestämään kylmää ilmastoa, joissain tapauksissa jopa -20 C:n talvilämpötiloja.
Nuoret viikunat ovat herkempiä kylmille talville kuin suuremmat viikunat, joten on parasta talvehtia nuoret kasvit, ehkä jopa kasvattaa niitä ruukussa, kunnes hyvä juuristo on vakiintunut, varsinkin jos kasvatat viikunaa niiden ilmasto-olosuhteiden rajoilla, joihin viikunat ovat tottuneet.
Joidenkin lähteiden mukaan alle kaksi-viisivuotiaat viikunat kuolevat todennäköisesti takaisin maahan hyvin kylminä talvina. Erittäin märkä talvimulta lisää viikunan tuhoutumisen todennäköisyyttä. Hyvällä kasvupaikan valinnalla ja maaperän valmistelulla sekä runsaalla talvimultauksella voidaan ehkäistä tätä.
On mahdollista, että yksi maailman kestävimmistä viikunoista on kehitetty täällä Bulgariassa. Michurinska 10 -nimistä lajiketta viljellään täällä yleisesti yli 1000 metrin korkeudessa alueilla, joilla talvet ovat äärimmäisen alhaisia, alle -20 asteen lämpötiloja.
Hedelmät ovat pieniä, mutta lukuisia ja makeita, kun ne ovat kypsiä, mikä voi tapahtua jo elokuun lopusta lokakuun alkuun asti. Kuumana ja kuivana kesänä, jollainen meillä on ollut tänä vuonna, hedelmät voidaan jättää puuhun kuivumaan ja ne säilyvät hyvin talven yli. Hedelmien poimiminen kypsinä, niiden jakaminen kahtia ja jättäminen autoon aurinkoon muutamaksi päiväksi on myös erittäin tehokasta.
Pitkät ja lämpimät kesät takaavat näille kasveille hyvän ja luotettavan sadon joka vuosi. Ajoittain, kun talvi on hyvin kylmä, pintakasvusto kuolee, mutta keväällä kasvin tyvestä nousee uutta kasvustoa, joka voi tuottaa samana kesänä hyvän viikunasadon. Keväällä voi nousta 30-50 vartta, ja mielestämme on hyvä käytäntö poistaa vähintään 50 % uudesta kasvustosta ennen hedelmien muodostumista ja harventaa syksyllä sadonkorjuun jälkeen enintään 8-10 parhaaseen varteen.
Kasvatamme myös turkkilaista lajiketta ’Izmir’.
Fikunanviljely: Miten viikunaa kasvatetaan
Mihin viikunaa istutetaan
Viikunat vaativat koko päivän täyttä aurinkoa kypsyttääkseen maukkaat hedelmät. Joistakin lajikkeista voi tulla valtavia ja ne varjostavat alla kasvavia kasveja, joten valitse kasvupaikka, johon puu voi kasvaa. Jos kokoa yritetään pienentää karsimalla oksien pituutta, menetetään satoa.
Puita voidaan kasvattaa menestyksekkäästi ruukuissa, mikä hillitsee kasvien kokoa. Säiliöissä kasvatetuissa kasveissa vaihda suurin osa ammeen mullasta kolmen vuoden välein ja pidä ammeen sivut varjossa, jotta se ei ylikuumene auringonpaisteessa.
Alueilla, joilla on lyhyet (alle 120 päivää pakkasjaksojen välillä), viileät kesät, espaleeripuut etelään päin suuntautuvaa vaaleaa seinää vasten, jotta voit hyödyntää heijastuvaa lämpöä. Rannikkoilmastossa kasvata lämpimässä paikassa, aurinkoista seinää vasten tai lämpöloukussa.
Puiden juurien invaasiokyky
Puiden juuret ovat yleensä hyvin invaasiokykyisiä, vaikka paljon riippuu lajikkeesta, sen istutuspaikasta ja maaperän yleisestä laadusta. Useimmat viikunapuut, jos ne istutetaan optimaalisiin olosuhteisiin, levittävät juuriaan kauas ja laajalle, ja joskus juuret voivat tukahduttaa muita kasveja ja vahingoittaa jalkakäytäviä, ajoteitä ja muita esineitä niiden tiellä. Viikunapuut viihtyvät yleensä parhaiten puutarhan laitamilla tai runsaan avoimen tilan ympäröimänä. Juurten tunkeutumisen minimoimiseksi jotkut viljelijät istuttavat puut ruukkuihin tai rakentavat maanalaisia tukimuuria pitääkseen juuret jäsenneltyinä.
Celeste- tai Malta-viikunapuut pitävät yleensä juuristonsa enemmän tai vähemmän suljetussa tilassa, suuremmilla puilla, kuten ruskeilla kalkkunaviikunapuilla, on enemmän taipumusta hallita tilaa.
Siikunapuun karsiminen
Karsimista suositellaan vain alkuvuosina, jolloin puut tulisi kasvattaa hedelmien käyttötarkoituksen mukaan, esimerkiksi matalaa latvusta tuoremyyntiviikunoita varten. Kun viljellään breba-satoa, talvileikkaus johtaa seuraavan vuoden sadon menetykseen, koska sato syntyy edellisen vuoden puun lehtien akseleissa. Jos varttunut puu kuolee kylmän talven aikana, seuraavana keväänä syntyy paljon uusia versoja maanpinnan alapuolella olevasta puusta. Tällaisissa tapauksissa olemme pitäneet hyvänä käytäntönä harventaa näitä versoja 10-12 runkoa lukuun ottamatta. Lisäharvennus (nyt pensasmaisen kasvin) auttaa parantamaan pääsyä latvuksen sisäpuolelle hedelmien poimimista varten, parantaa ilmankiertoa ja tuottaa vähemmän mutta laadukkaampia hedelmiä. Poistamme kaikki kypsät varret, jotka koskettavat toisiaan tai näyttävät ahtailta.
Figin oksat ja lehdet sisältävät maitomaista mehua, joka ärsyttää ihmisen ihoa, joten karsimisen ja sadonkorjuun yhteydessä on hyvä käyttää käsineitä.
Kasteluvaatimukset
Viikunoita viljellään useimmissa Välimeren maissa sateella viljeltynä, mutta kriittisin kasteluajankohta on aikaisin keväällä ennen nopeaa versojen ja hedelmien kehitystä. Vuotuisen sademäärän 750 mm katsotaan riittävän hyvän sadon tuottamiseen. Sade tai voimakas kastelu hedelmien kehittymisen ja kypsymisen aikana voi aiheuttaa hedelmien halkeilua.
Sadonkorjuu viikunat
Viikunoiden on annettava kypsyä täysin puussa ennen niiden poimimista. Ne eivät kypsy, jos ne poimitaan epäkypsinä. Kypsä hedelmä on hieman pehmeä ja alkaa taipua kaulasta. Poimi hedelmät varovasti mustelmien välttämiseksi. Tuoreet viikunat eivät säily hyvin, ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa vain 2-3 päivää. Jotkin viikunalajikkeet ovat herkullisia kuivattuina. Ne kuivuvat 4 – 5 päivää auringossa ja 10 -12 tuntia kuivausrummussa ja noin 2 – 3 päivää auton kojelaudan päällä (aurinkoisessa paikassa). Kuivattuja viikunoita voi säilyttää kuudesta kahdeksaan kuukautta.
Hoito ja kunnossapito
Olemme huomanneet, että viikunamme vaativat hyvin vähän hoitoa. Aiemmin olemme lisänneet 20 l kypsää kompostia puiden tyvelle ja mullanneet olkipaalilla ennen talvea. Puumme sijaitsevat kasvimaalla kasvimaan vieressä ja toinen kana-aitauksen vieressä, joten oletan, että ne hakevat tarvitsemansa ravinteet näistä tiloista.
Tuholaiset ja taudit Ongelmat
Ongelmia esiintyy lähinnä silloin, kun puut ovat stressaantuneita, ja hyvillä käytännöillä estetään useimmat ongelmat. Emme ole koskaan kokeneet tauteja tai tuholaisia, mutta menetämme osan sadosta linnuille.
Jossain tapauksissa nuori, terve viikunapuu käy läpi asianmukaisen pölytyksen ja hedelmöitymisen, mutta pudottaa sitten yhtäkkiä kaikki hedelmänsä. Tämä ilmiö johtuu yleensä liiallisesta ruokinnasta. Saattaa kestää kolmesta neljään vuotta, ennen kuin viikuna toipuu ylilannoituksesta ja tuottaa sadon, joka kypsyy ja pysyy puussa. Vältä kaupasta ostettuja nestemäisiä rehuja ja käytä sen sijaan hyvää kompostia, jota syötetään kasvin juurelle (20 litraa keväällä), niin tämän ei pitäisi tapahtua.
Sipulin lisäys
Sipulia lisätään yleensä pistokkailla ja kaupallisissa istutuksissa kudosviljelmillä. Olemme onnistuneet menestyksekkäästi myöhään syksyllä/alkutalvella otetuilla kovan puun pistokkailla, jotka on istutettu sisälle ja ulos vapaasti valuvaan kasvualustaan (50 % jokihiekkaa 50 % seulottua kompostia). Olemme saaneet hyviä tuloksia myös jakamalla (kaivamalla juuriston osia, joista on lähtenyt uusia versoja) ja kerrostamalla. Menestyksen avain on, että pistokkaita kastellaan hyvin kuivina kausina. Toinen hyvä menetelmä, jota voidaan harjoittaa kaikkina vuodenaikoina, on ottaa 15 cm:n pituisia pistokkaita 2. vuoden kasvustosta ja asettaa ne 10 cm:n syvyyteen veteen. Puhdista vesi, kun se alkaa vihertää (5-7 päivän välein), ja istuta, kun hyvä juuristo alkaa muodostua.
Viikunan lisääntyminen
Viikunan pölytys on kiehtovaa, mutta se ei ole hyvä uutinen viikunaa rakastaville kasvissyöjille.
Viikunan hedelmä on itse asiassa kukka, tai tarkemmin sanottuna kukinto, eli monien kukkien muodostama rypäs, joka koostuu useista kukista ja siemenistä. Tämän epätavallisen järjestelyn vuoksi viikunan siemenet – teknisesti ottaen munasarjat – vaativat erikoistuneen pölyttäjän, joka on sopeutunut liikkumaan hedelmän sisällä, ja tästä alkaa tarina viikunoiden ja viikunan ampiaisten välisestä suhteesta.
Viikunan ampiaiskuningatar on lähes täydellisen kokoinen, ja se tunkeutuu viikunaan ahtaasta aukosta, jota kutsutaan ostioleksi.
Sisään päästyään viikunakuningatar liikkuu kammiossa, jättää munansa sinne laskeutumalla ja irrottaa samalla toisesta viikunapihlajasta mukanaan kuljettamaansa pölyä. Tämä jälkimmäinen tehtävä ei ole kuningattaren ensisijainen tavoite, mutta se on tärkeä: se hedelmöittää viikunan munasarjat. Kun kuningatar on muninut munansa, se kuolee. Kun kuningattaren munat kuoriutuvat, koiras- ja naarasampiaiset omaksuvat hyvin erilaiset roolit. Ne parittelevat ensin keskenään, minkä jälkeen naaraat keräävät siitepölyä, kun taas siivettömät urokset alkavat raivata tietä viikunan ulkokuoreen. Tämä toiminta ei ole niiden omaa pakenemista varten, vaan pikemminkin naaraiden ulospääsyä varten. Naaraat pölyttävät toisen viikunan kuningattariksi. Urokset viettävät koko elinkaarensa yhden hedelmän sisällä.
Paha uutinen kasvissyöjille, sillä kun syöt viikunaa, syöt luultavasti ampiaista, mutta tavallisilla viikunatyypeillä on kuitenkin pelkästään naaraspuolisia kukkia, jotka eivät tarvitse pölytystä hedelmöityäkseen, sillä hedelmä voi kehittyä parthenokarppien avulla. Black Mission, Brown Turkey, Brunswick ja Celeste ovat joitakin edustavia lajikkeita.
Viikunoiden seuralaiskasvit: Viikunan moniviljelykasvit
Viikunapuu, jolla on laaja matala juuristo ja joka kypsyessään heittää voimakkaan varjon, estää yleensä suoraan latvuksen alla kasvavien kasvien kasvua. Vuosien mittaan olen kuitenkin havainnut alla olevan luettelon viikunan rinnalla kasvavista kasveista, joista osan olemme istuttaneet, osa esiintyy luonnostaan.
Minä jätän viikunapuumme haaroittumaan matalalle maahan, jotta hedelmiä on helppo poimia. Tämä johtaa hyvin syvään varjostukseen kasvin alla, minkä seurauksena sarjakukka ja artisokka tuottavat kesällä vain vähän biomassaa. Aluskasvit kasvavat hyvin ennen kuin viikunan lehdet puhkeavat myöhään keväällä, erityisesti Tuberous Comfrey muodostaa tiheän maton ja kukkii runsaasti ennen kuin se kuolee takaisin kesän aikana, kun viikunan lehdet ovat täydessä kasvussa.
Viikunan kanssa istutettaessa on parasta valita aikaisin kukkivat kasvit, jotka tuottavat satoa ennen toukokuuta ja sietävät syvää varjoa kesäkuukausina. Olemme kokeilleet sipuleita (mukana alla), jotka hyödyntävät ravinteita lepokauden aikana, tarjoavat varhain nektaria ja siitepölyä mehiläisille ja muille pölyttäjille ja tarjoavat kauneutta vastakohtana talvi-viikunan harmaalle rungolle.
viikunoiden kasvattaminen kaupallisiin tarkoituksiin
Me emme kasvata viikunoita kaupallisiin tarkoituksiin emmekä ole kokeneet sitä. Alla olevat tiedot on suurelta osin poimittu verkkolähteistä.
Tarhan perustaminen
Figut istutetaan talvella ja aikaisin keväällä. Istutusväli riippuu valitusta lajikkeesta. Keskimääräinen istutustiheys on 3 x 4 m eli 833 puuta hehtaarilla. Valinhosissa hiljattain tehdyissä kokeissa hehtaarille istutettiin 2 666 puuta.
Seigat reagoivat hyvin orgaaniseen ainekseen, ja useimmissa maissa hyvin mädäntynyt maatilan lanta kaivetaan kuoppiin ennen istutusta. Lantaa lisätään vähintään 20 litraa puuta kohti.
Kaprifikaatio
Kaprifikaatiota vaativissa hedelmätarhoissa urospuut kasvatetaan hedelmätarhasta erillisellä alueella. Yksi urospuu tarvitaan jokaista 50 naaraspuuta kohti. Urosviikunat ripustetaan venytetyissä polypusseissa hedelmätarhan puihin, kun viikunat ovat saavuttaneet nappikoon.
Kastelu
Maaperätyypeistä ja viljelijöiden mieltymyksistä riippuen käytetään sadettimia ja tippukastelua. Vuotuinen sademäärä, joka vastaa 750 millimetriä, riittää hyvän sadon tuottamiseen.
Kuivattuja viikunoita
Kuivattujen viikunoiden annetaan kypsyä puussa, minkä jälkeen ne kuivataan alueesta riippuen 3-4 päivää. Viikunat voivat itse asiassa kuivua puussa, kuten Turkissa, Iranissa, Kreikassa ja Yhdysvalloissa, jossa ne putoavat maahan ja imuroidaan pois.
Tuholaiset ja taudit
Fikunan runkopunkki, jauhopukki, hedelmäkärpänen, kirvat ja suomu ovat kaikki hyönteisiä, jotka voivat vaikuttaa puun terveyteen, ja ruoste, mosaiikkivirus ja endosepsis ovat yleisimpiä tauteja, joita viikunoilla esiintyy. Näitä ongelmia esiintyy lähinnä silloin, kun puut ovat stressaantuneita, ja hedelmätarhan hyvä hoito ehkäisee useimmat ongelmat.
Maaperän viljely
Viikunat sietävät erilaisia maalajeja, mutta ne ovat tuottavampia hiekka-savi- ja saviprofiililla varustetuilla mailla. Juuriston kehittymiselle riittää 1,5 metrin syvyys, mutta veden samentuminen vaikuttaa haitallisesti kasvuun ja tuottavuuteen. Ihanteellinen pH-arvo on 6-8. Kun istutetaan paljon viikunoita, olisi testattava viikunoita tunnetusti vahingoittavien juurisääskien varalta.
Lannoitus
Figut voivat menestyä hyvin maaperäolosuhteissa, jotka eivät sovellu muille viljelykasveille, mutta viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että ravinteet vaikuttavat satoon ja laatuun. Ravinnetarpeet vaihtelevat lajikekohtaisesti, mutta lehtianalyysi osoittaa lannoitustarpeet. Kuivat lajikkeet ovat herkempiä typelle ja vaikuttavat haitallisesti hedelmien kokoon ja väriin. Liian suuri typpimäärä vaikuttaa haitallisesti myös lahottajasatoon. Hyvä kompostin levitys (20 -40 L täysikasvuisen puun alle 10 – 20 nuorille puille) yhdessä säännöllisen sienimultauksen kanssa pitäisi olla riittävä lannoite viikunapuillesi
Lannoitus
Lannoituksen ohella siitä on tullut yksi nykyaikaisen hedelmäpuutarhan tärkeimmistä työkaluista. Japanissa useimmat hedelmätarhat kasvatetaan 2 metrin korkeuteen, 400 mm:n korkeuteen maasta. Uudet versot kasvatetaan 2 metrin korkuiseen ristikkoon, mikä helpottaa poimimista. Varhaisemman sadon tai breba-sadon aikaansaamiseksi tehdään kesäaikainen kärkikarsinta. Leikkausajankohdalla voi olla suuri merkitys hedelmien myöhemmän poiminnan ja kypsymisen kannalta.
Korjuu
Sadot korjataan kypsinä, koska kypsyminen ei etene poiminnan jälkeen. Alueesta riippuen kesähedelmät alkavat kypsyä elokuun loppupuolella, ja lajikkeesta riippuen kypsyminen
jatkuu 4-8 viikkoa lokakuun loppuun asti. Kypsymisen alkaessa hedelmiä poimitaan kolmen päivän välein, jolloin poimintatiheys kasvaa joka päivä, kun sato on suurimmillaan, ja vähenee joka kolmanteen päivään, kun sato vähenee. Sadonkorjaajat pystyvät yleensä poimimaan noin 100 hedelmää tunnissa.
Kuljetettavaksi tarkoitetut hedelmät kerätään päivittäin juuri ennen kuin ne ovat täysin kypsiä, mutta ne antavat periksi pehmeälle painallukselle, jonka merkkinä ovat yleensä pienet halkeamat kuoressa. Ne on jäähdytettävä välittömästi.
Kauppaan on valittava lajike, joka irtoaa helposti oksasta eikä kaula repeä.
Lisäartikkeleita Paul Alfreyltä ja Balkanin ekologiaprojektilta
- Nitrogeenia sitovia lajeja maatalousmetsäjärjestelmiin
- The Chai Guild
- Biologinen lannoite – ihmisen virtsa
- Comfrey – Believe the Hype!
- Perenniaaliset moniviljelykasvit – Biomassavyötä: Hedelmällisyys ilman lantaa
- Regeneratiivinen maisemasuunnittelu: Conceptual Design for an 80 Hectare Site
References: Kiitos www.ourfigs.com foorumin asiantunteville ihmisille postauksen arvostelusta ja parannusehdotuksista.
- https://www.citrogold.co.za/Figs%20An%20Overview%20Citrogold%202011.pdf
- https://www.adrianosfigtrees.com/varieties.html
- https://www.esa.org/esablog/research/the-story-of-the-fig-and-its-wasp/
- https://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1071
- https://www.crfg.org/pubs/ff/fig.html
Kirjoitus on alunperin ilmestynyt Balkan Ecology Project -hankkeen sivuilla, täällä.