6 salse barbecue a basso contenuto di zucchero da provare
Poche salse sono abbastanza trasformative come la salsa barbecue – può anche rendere i petti di pollo disossati e senza pelle totalmente bramabili, e non è un’impresa da poco. L’unico problema: la maggior parte delle salse elenca lo zucchero o lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio come primo ingrediente, e una piccola porzione da 2 cucchiai può contenere fino a 15 grammi di zucchero. (E, onestamente, chi si ferma davvero a 2 cucchiai? Non noi). Così abbiamo setacciato il negozio di alimentari per trovare le salse più gustose con la minor quantità di roba dolce. Qui, sei varietà gustose che hanno 7 grammi di zucchero (o meno!) per 2 cucchiai da tavola. (Cercando di mangiare meno zucchero? Poi controlla Sugar Smart Express per suggerimenti su come evitare lo zucchero e tagliare le voglie.)
Annie’s Original BBQ Sauce
4 g di zucchero per porzione
La nostra cosa preferita di questa salsa tutta biologica? Lo zucchero è il quarto ingrediente elencato, non il primo. (Scopri 10 cibi sorprendenti che elencano lo zucchero come primo ingrediente). E la maggior parte della dolcezza viene dalla melassa, uno dei migliori dolcificanti naturali che puoi usare ($3.70, annies.com).
Salsa barbecue Bold Carolina dei Medici delle Ossa
1 g di zucchero per porzione
No, il nome non è solo un gioco sulle ossa nella vostra carne – questa linea di salsa è stata effettivamente sviluppata da due chirurghi ortopedici. Questa salsa stile Carolina è più piccante che zuccherina – una partenza gradita dalla dolcezza stucchevole delle marche tradizionali ($5 a $7, bonedoctorsbbq.com). Scopri queste 15 semplici ricette di condimento che trasformeranno il tuo prossimo barbecue.
Stubb’s Original Bar-B-Q Sauce
4 g di zucchero per dose
Non puoi sbagliare con questa bottiglia classica: È disponibile nella maggior parte dei principali supermercati ad un prezzo davvero ragionevole (3,25 dollari, stubbsbbq.com).
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Tessemae’s Matty’s BBQ Sauce
7 g di zucchero per dose
Questa salsa è approvata praticamente per ogni singola dieta là fuori: È vegana, senza glutine, senza latticini, Paleo, e persino approvata per Whole30. È l’unica salsa che abbiamo trovato che ottiene la dolcezza dalla purea di datteri al 100% invece che dallo zucchero raffinato ($6, tessemaes.com).
Dinosaur Bar-B-Que Sensuous Slathering Sauce
5 g di zucchero per porzione
I ristoranti della catena sono noti per pompare le loro salse e condimenti pieni di zucchero. Dinosaur (che ha sedi in tutto il nord-est) fa un lavoro sorprendentemente buono con questa salsa ragionevolmente zuccherata ($4, dinosaurbarbque.com).
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Hak’s Thai Chile Tamarind BBQ Sauce
5 g di zucchero per porzione
Questa salsa vanta un’atmosfera unica tra Oriente e Occidente, giocando la tradizionale base di aceto, pomodoro e melassa contro i sapori esotici di olio di sesamo, citronella e tamarindo ($6, haksfoods.com).