Ziua Națională a Ciocolatei Fierbinți – Jamie Geller
Călătorie oferită de Hershey’s
Ziua Națională a Ciocolatei Fierbinți
Al doilea lucru cel mai bun după consumul de ciocolată este să o bei. Ziua națională a ciocolatei calde, observată pe 31 ianuarie, este bogată în arome, precum și în istorie. Iarna rece este momentul perfect pentru a te încălzi și a te bucura de o ceașcă aburindă din deliciul tău preferat de ciocolată. Opțiunile sunt nenumărate! Puteți să vă acoperiți cana cu frișcă (nu este nevoie să fiți conservator aici), bezele (încercați să folosiți un arzător de bucătărie pentru a duce acest lucru la un nivel superior), scorțișoară sau chiar să puneți un pătrat (sau 5) din ciocolata dvs. preferată și să savurați bunătatea topită.
ISTORIA CIOCOLATĂI CALDE
Ciocolata caldă datează de la mayași încă din anul 500 î.Hr. Considerată a fi fost o componentă religioasă integrală în cultura mayașă, ciocolata a fost numită chiar „hrana lui D-zeu”. Toți cei care sunt în favoarea readucerii acesteia, spuneți „da”. În ciuda sacralității comune, primele iterații ale ciocolatei calde erau mult mai puțin dulci decât versiunea de astăzi – constând din pastă de cacao amestecată cu apă, făină de porumb și ardei iute, care erau amestecate până când deveneau spumoase.
Ca și alte delicii culinare adoptate în întreaga lume, a călătorit din Mexic în Europa în timpul explorărilor lui Cortez în secolul al XVI-lea. Deloc surprinzător, băutura a devenit imediat favorită în rândul regalității spaniole, care a început să o savureze fierbinte, îndulcită și lipsită de ardei iute. Ciocolata caldă a rămas un secret atent păzit, până 100 de ani mai târziu, când a fost introdusă la Londra. Englezii au perfecționat și mai mult această băutură minunată, adăugând lapte și deschizând „Case de ciocolată” (probabil, ca în cazul utopic al Starbucks), unde acest deliciu prohibitiv de scump era servit clasei superioare. Aceștia au început chiar să folosească ciocolata caldă în scop medicinal pentru a vindeca bolile de stomac & ficat.
În cele din urmă, în secolul al XIX-lea, ciocolata caldă a evoluat pentru a deveni băutura prețioasă fără de care nicio zi de zăpadă sau cafenea nu este completă.
FUN HOT CHOCOLATE TRIVIA
Hot Chocolate vs Hot Cocoa
Care este diferența? Există vreuna? Deși termenii „ciocolată caldă” și „cacao caldă” sunt adesea folosiți în mod interschimbabil, cele două băuturi sunt diferite. Ciocolata caldă este o băutură caldă preparată din ciocolată măcinată, lapte sau apă încălzită și zahăr. Cacao fierbinte este făcută din pudră de cacao, lapte sau apă încălzită și zahăr.
Singura diferență între cele două băuturi este pudra de cacao, pusă la dispoziție la începutul anilor 1800 de către Van Houtens, un tată și un fiu olandez care au dezvoltat un proces pentru a separa solidele de cacao de unt și, la rândul lor, pentru a face aceste grăsimi solubile în apă.
STOPURI PENTRU CIOCOLATĂ CALDĂ
Încercați aceste sfaturi pentru un răsfăț suprem. Faceți orice zi un pic mai dulce – cu Hershey’s.
Tip #1 – Renunțați la pachet
Mixurile de cacao caldă cumpărate din magazin sunt minunate în caz de nevoie, dar nimic nu se compară cu fierberea ciocolatei de bună calitate pe aragaz. Folosiți laptele pe care îl alegeți, dar pentru o cremozitate ideală folosiți lapte integral.
Tip #2 – Adăugați Chai
Să fiți transportat din bucătăria dumneavoastră în India cu un strop de masala chai adăugat în ceașca dumneavoastră. Ca un Chai latte, dar mai bun. Puteți cumpăra pliculețe de ceai preamestecate, un concentrat cumpărat din magazin sau puteți face un amestec de la zero folosind ceai negru, ghimbir și alte condimente.
Tip #3 – Just a Spoonful of PB
Adaugați o lingură de unt de arahide în cană, pentru că singurul lucru mai bun decât ciocolata de una singură este atunci când i se alătură BFF-ul ei – PB.
Tip #4 – Spike It (alt: Irish Cream)
Pentru cei peste 21 de ani, încercați să încălziți 2 uncii de bere stout sau orice băutură alcoolică la alegere și adăugați-o la ciocolata caldă. Completați cu un strop de smântână grea pentru un tratament asemănător cu Bailey’s.
Tip #5 – Mexicano
Pentru o experiență cu adevărat autentică, aduceți un omagiu originilor mexicane ale ciocolatei calde, adăugând la gust pudră de chili, scorțișoară, zahăr brun și extract de vanilie. Va avea beneficii suplimentare pentru sănătate, și o lovitură ca nicio alta.
.