Asijské krevetové česnekové nudle
Bláznivě chutné krevetové česnekové nudle v pikantní asijské omáčce se snadno připravují a jsou ideální večeří na všední večer. Rychlé smažené nudle s vaječnými nudlemi, šťavnatými krevetami a hrstkou ingrediencí.
Krevetí česnekové nudle, rychlá večeře, která potřebuje jen hrstku ingrediencí (většinou základních ze spíže) a je hotová za méně než 20 minut. Co jiného člověk potřebuje na všední večer? Vaječné nudle pohozené v omáčce na asijský styl stir fry na vysokém ohni ve woku pro tu kouřovou chuť. Tyto česnekové nudle jsou vítězem a není pochyb o tom, že se budou na vašem jídelníčku objevovat poměrně často.
Přímo řečeno, nudle bych mohla jíst každý den. Jejich příprava je tak snadná, můžete do nich snadno přidat jakoukoli zeleninu, kterou máte v lednici, a jejich příprava trvá méně než 30 minut. Nudle jsou naprostá záchrana života, když máte tak nějak málo času na přípravu večeře. Nudle uvaříte, zatímco připravujete zeleninu, a zbytek zabere jen pár minut na sestavení jídla.
Čínský WOK se nejlépe hodí na Stir-fries
Jedním z důvodů, proč asijské pokrmy Takeaway chutnají lépe než ty domácí, je kouřová zuhelnatělá chuť v pokrmu. Ingredience se přehazují na vysokém žáru, a to opravdu rychle, aby získaly tuto chuť. Je opravdu obtížné znovu vytvořit stejné nastavení doma. Řekněme, že při použití pánve wok budou vaše smažené pokrmy chuťově o něco bližší restaurační verzi.
Pro přípravu smažených pokrmů, smažené rýže nebo jakýchkoli nudlí se nejlépe hodí čínská pánev wok. Nedávno jsem si pořídila wok z amazonu a naprosto si ho zamilovala. Wok se díky svému tenkému materiálu opravdu dobře zahřívá. Přehazování ve vysokém žáru také dodává nudlím kouřovou chuť.
Pokud tedy doma často připravujete smažené pokrmy v asijském stylu, rozhodně doporučuji investovat do čínského woku.
Velmi užitečné tipy k přípravě krevetových česnekových nudlí
- Začněte s kvalitními nudlemi. Já raději používám vaječné nudle, protože mají žvýkací schopnost. Můžete zde použít i jakékoli jiné druhy asijských nudlí.
- Nudle uvařte podle návodu na obalu. Ráda nechávám nudle trochu nedovařené a vařím je později spolu s omáčkou. Jakmile jsou nudle uvařené, vložte je do cedníku a přejeďte je pod studenou vodou z kohoutku, aby se přestaly dále vařit. Doporučuji uvařit nudle těsně předtím, než začnete připravovat ostatní ingredience. Čím déle stojí, začnou se slepovat.
- Před začátkem vaření si připravte omáčku na smažení.
- Pokud používáte mražené krevety, rozmrazte je předem.
- Já jsem se držela jednoduchosti a přidala jsem pouze zelenou cibulku. Ale můžete přidat červenou papriku nebo mrkev, abyste získali další výživné látky.
Další recepty na rychlé večeře inspirované asijskými zeměmi…
KIMCHI FRIED RICE
STICKY KOREAN CHICKEN
INSTANT POT HONEY GARLIC CHICKEN
CHICKEN RAMEN NOODLE
Video krok za krokem
.
Asijské krevetové česnekové nudle
Vytisknout Připnout
Složení
- 250 gramů vaječných nudlí nebo jiných asijských nudlí
- 200 gramů krevet očištěných a zbavených jadérek
- 2 polévkové lžíce oleje na vaření
- 2 polévkové lžíce česneku mletého
- 4-65 zelených cibulek bílé a zelené části oddělené
Pro omáčku na smažení
- ¼ šálku sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
- 2 lžíce ústřicové omáčky
- 2 lžičky rýžového octa
- 2 čajové lžičky cukru
- ½ čajové lžičky pepře
- ¼ šálku kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku nebo vody
Návod
-
Začněte přípravou omáčky na smažení. V míse smíchejte všechny přísady na omáčku a nechte je stranou.
-
Uvař nudle podle návodu na obalu, dokud nejsou téměř uvařené. Scedíme je, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a uchováme stranou.
-
Nahřejte wok nebo širokou pánev s nepřilnavým povrchem. Jakmile se rozpálí, přidejte olej.
-
Přidáme prolisovaný česnek a 30 sekund ho mícháme.
-
Přidáme krevety, několik lžiček připravené omáčky. Promíchávejte na prudkém ohni asi 2-3 minuty. Krevety začnou růžovět.
-
Přidejte na pánev bílou část zelené cibule, uvařené nudle a omáčku na smažení. Udržuj vysokou teplotu a asi 2-3 minuty nudle prohazuj.
-
Omáčka by měla trochu zhoustnout a dobře obalit nudle. Nudle budou vypadat leskle.
-
Vypněte plamen. Přidáme zelenou cibulku. Promícháme a podáváme.