Köszvényes étrend és étkezés a köszvény megelőzésére
A köszvény duzzanatot és gyulladást okoz az ízületekben. Ez az ízületi gyulladás fájdalmas formája, amelyet a szervezetben lévő túl sok húgysav okoz.
A Look at How You Get Gout
A húgysav egy normális salakanyag a vérben, amely bizonyos élelmiszerek lebontásából származik. A vesében kerül feldolgozásra, mielőtt a vizelettel távozik a szervezetből.
Túlsúly és köszvény
A túlsúly a normálisnál magasabb húgysavszintekkel jár együtt. Mivel ez a köszvény egyik fő kockázati tényezője, a fogyás gyakran a köszvényes diéta célja.
Diéta és fogyás a köszvény megelőzésére
A fogyás segíthet csökkenteni a húgysavszintet és a jövőbeli köszvényes rohamok kockázatát. Az Annals of the Rheumatic Diseases (1) című szaklapban 2017-ben megjelent tanulmányok áttekintése szerint a túlsúlyos vagy elhízott embereknél körülbelül nyolc kiló vagy annál nagyobb súlycsökkenés hosszú távon a húgysavszint és a köszvényes rohamok csökkenéséhez vezetett.
A köszvény kezelésére és megelőzésére szolgáló étrendi megközelítések áttekintése
A köszvényes diéta fő elvei általában ugyanazok, mint bármely egészséges, kiegyensúlyozott étrendé.
Ezek közé tartoznak:
- Ha túlsúlyos, csökkentse a bevitt kalóriák számát.
- Válasszon finomítatlan szénhidrátokat, például gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonaféléket.
- Korlátozza a cukorral édesített italok és ételek fogyasztását.
- Korlátozza a szervhúsok (például vese, máj vagy bunda) fogyasztását.
- Vágja vissza a telített zsírokat.
A köszvény és a köszvényes ízületi gyulladás étrendi okai
Néhány köszvényes ember hasznosnak találja, ha bizonyos magas puritytartalmú ételeket kiiktat az étrendjéből. (2) Bizonyos magas purin tartalmú ételek egyes embereknél köszvényes rohamokat válthatnak ki.
A legtöbb köszvényes embernek akkor is szüksége lesz gyógyszeres kezelésre, ha köszvényes diétát követ.
Az Institute for Quality and Efficiency in Health Care (2), egy független tudományos intézet, amely az orvosi beavatkozások előnyeit és ártalmait értékeli, szerint az étrend megváltoztatása önmagában akár 15 százalékkal is csökkentheti a húgysavszintet.
Nem szükséges minden magas pórsavtartalmú ételt kerülni, ha köszvényben szenved. Tanulmányok kimutatták, hogy a purinban gazdag zöldségek nem váltanak ki köszvényt. (3) És bizonyos magas purin tartalmú élelmiszerek jó forrása lehet a sovány fehérjéknek, amelyeket be lehet építeni az étrendbe.
Az étrendjébe beilleszthető, purinban gazdag vegetáriánus ételek a következők:
- borsó
- bab
- lencse
- spenót
- gomba
- zab
- karfiol
- Brokkoli
.
A köszvény megfékezése vagy megelőzése érdekében kerülendő élelmiszerek
A következő élelmiszerek egyes embereknél köszvényes rohamokat válthatnak ki:
- Vörös húsok
- Szerves húsok
- Egyes típusú tenger gyümölcsei (szardella, szardínia, hering, makréla, fésűkagyló)
- Magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmazó termékek
A köszvényt kiváltó italok közé tartoznak:
- Alkoholtartalmú italok, különösen a sör, whisky, gin, vodka vagy rum
- Cukros italok, beleértve az üdítőket, gyümölcsleveket, energiaitalokat
- Kávé és más koffeintartalmú italok. Míg egyes tanulmányok szerint a koffein valóban védelmet nyújthat a köszvényes fájdalom ellen, mások szerint a hirtelen megugró koffeinbevitel köszvényes rohamot válthat ki.
Táplálékkiegészítők a köszvény kezelésére és megelőzésére
Beszéljen orvosával a szedett vagy szedni kívánt étrend-kiegészítőkről vagy vitaminokról. A kiegészítők és egyéb gyógymódok befolyásolhatják a gyógyszeres kezelést.
A C-vitamin-kiegészítők (napi 500 mg-ig) néha javasoltak köszvényes emberek számára. (4)
Egy tanulmány (5) szerint napi 500 mg C-vitamin szedése enyhe húgysavcsökkentő hatással járt. Mégsem egyértelmű, hogy a C-vitamin segít-e enyhíteni a köszvényes tüneteket.
Az Arthritis and Rheumatism című folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány (6) kimutatta, hogy 500 mg C-vitamin nyolc héten át történő pótlása nem csökkentette jelentősen a húgysavszintet köszvényes betegeknél.
Cseresznyelevet a köszvény kezelésére?
A meggy és a meggylé népszerű népi gyógymód a köszvény kezelésére, de az állítólagos előnyeiket alátámasztó tudományos bizonyítékok még mindig nem állnak rendelkezésre.
2005-ben az amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal figyelmeztető levelet küldött több meggytermék-gyártónak, mert reklámjaikban túlértékelték termékeik egészségügyi előnyeit. (7)
Mindezek ellenére van okunk azt hinni, hogy a cseresznye segíthet a köszvény ellen. Antociánok nevű kémiai vegyületeket tartalmaznak, amelyekről kimutatták, hogy segítenek csökkenteni a gyulladást. (8)
A cseresznye a húgysavszintre is jótékony hatással lehet.
A visszatérő köszvényben szenvedő emberek körében végzett egyik nagy vizsgálat megállapította, hogy a cseresznyefogyasztás a köszvényes rohamok alacsonyabb kockázatával járt együtt, különösen akkor, ha a cseresznyefogyasztást egy gyakori húgysavcsökkentő gyógyszer szedésével kombinálták. (9)
Az eredmények ellenére a szakértők szerint további kutatásokra van szükség, mielőtt végleges ajánlásokat lehetne tenni a cseresznye vagy a cseresznyelé köszvényre vonatkozó alkalmazásáról.
Köszvényes szakácskönyvek és köszvénybarát étkezési tervek
- Martin K. The Gout Diet and Cookbook: Bevezetés az alacsony purin tartalmú élelmiszerekbe és ételekbe köszvényes emberek számára. 2016.
- Preston C. The Anti-inflammatory Gout Diet. 2015.
- Shah M. Köszvényes szakácskönyv: 85 egészséges házi és alacsony purin tartalmú recept köszvényes embereknek (A Complete Gout Diet Guide and Cookbook). 2016.