Best Backyard Citrus
Oranges ripe on the tree.
Don Burkeは庭でより良いパフォーマンスをするシトラスツリーが他のものよりあると述べています。 健康な柑橘類の木がほしいと思えば大きい開始はドンの専門家の助言を取り、彼の「最もよい」変化の 1 つを植えることです。 私たちは、オレンジジュース、ウィスキーサワー（レモン入り）、ライムコーディアル、レモネード、ファンタ、コアントローを飲んでいます。 レモン・メレンゲ・パイ、ダック・ア・ランジュ、マーマレード、レモンバター、オレンジケーキ、ラクサ、タイのレッドカレーやグリーンカレー、アーノッツのオレンジスライス・ビスケットを食べます。 魚にレモン汁をかけ、ポマンダーでタンスをリフレッシュし、映画館では通路にジャファーを転がし、フットサルのハーフタイムにはオレンジを食べます。 シトロネラ・キャンドルを焚いて蚊を寄せ付けない。
柑橘類は、殺菌剤から食器洗い洗剤、ポプリまであらゆるものに含まれている。 柑橘系のオイル（例：ベルガモット）は多くの香水や化粧品に含まれています。 また、女性は何世紀にもわたってレモン汁で髪を脱色してきた。 エトログ（柑橘類の一種）はユダヤ人が幕屋の祭りで使い、キンカンは中国の正月を祝う主要な植物として使われる。
大きなメリット
柑橘類は、オーストラリアで最もよく知られている植物です。 香りのよい白い花をたくさん咲かせ、光沢のある緑の葉をつけ、黄色、オレンジ、緑、そして赤に近い色の鮮やかな果実を実らせます。 そして何より、果実は熟した後も何か月も良い状態で木に残っています。 つまり、柑橘類の木は果実を長期にわたって自己保存することができるのです。 柑橘類はビタミンCが豊富で、風邪やインフルエンザにかかりにくく、冬の健康維持に最適です。
A bit of history
Citrus originally come from South-East Asia – the Malay archipelago and tropical Asia.柑橘類はもともと東南アジアから来たものです。
アラブ人がスペインとポルトガルの統治時代にビターオレンジとレモンを伝え、1498年にヴァスコ・デ・ガマが初めてスイートオレンジをポルトガルに持ち込んだ。 そのため、スペイン語やポルトガル語では、柑橘類の品種にたくさんの名前がつけられています。
なお、ワシントンネーブルはブラジル産、メイヤーレモンは中国産、皇帝ミカン（正式名称は広東皇帝）はオーストラリア産で、名前は必ずしも植物の原産地を示す確実なガイドにはなりません。
シトラスに適した気候
シトラスは日照時間が長く霜が嫌い、優れた土壌肥沃度が必要。 メルボルンで育つが、むしろシドニー、ブリスベンまたは北の地域である。
オレンジ
種なしの「バレンシア」はオーストラリアのほとんどの地域に最適なオレンジ品種である。 種がほとんど、あるいは全くない。 生育が早く、丈夫な樹木です。 果実は早く熟しますが（9月中旬）、樹上で数ヶ月間よく持ち、涼しい地域では他のオレンジよりも甘い果実となります。 ネーブル」のように冷蔵庫で果汁が飛んで酸っぱくなることもない。 このため、世界のオレンジジュース生産のほとんどを「バレンシア」オレンジが占めている。 普通のバレンシアオレンジは、食べてもおいしい。 バレンシアオレンジはすべて4mほどの高さに育ちます。 ネーブルは3～4mになります。
「ワシントン・ネーブル」は初冬に甘い果実をつけます。 初冬に極上の甘さの実をつける。木から取った実を食べるなら、このオレンジが一番。 しかし、
-あらゆる病気にかかりやすく、栽培が難しい。
-果汁の劣化が早い。
-バレンシアよりも実がつきにくい。
キンカン
キンカンも柑橘類の中で最も見落とされている品種かもしれません。 キンモクセイは小さな果実で風味が強く、料理に広く使われるはずですが、そうではありません。 フィンガーライムやタヒチアンライムは忘れて、キンカンの方がおすすめです。 チーズケーキからリキュールまで、あらゆるものの製造に、皮や果実全体を使うことができます。
ナガミ：「ナガミキンカン」は、最も甘いので、ブッシュから直接食べるのに最適な品種です。 皮ごと食べましょう。 果実は楕円形で、大きなオリーブほどの大きさです。 鉢植えにも最適です。 643＞カラマンダリン：以前は「マルミ」という名前で販売されていたキンカンで、果実はミニミカンのように平たくなっている。 キンカンの中でも最高級品で、旧正月のお祝いに使われる品種に最も近い。 年に数回実をつけるが、主な収穫は冬である。 茂みは密で、コンテナに植える柑橘類の中では最も見栄えがする。 これは素晴らしい鉢植えです。 葉に模様のある美しい品種もあります。
Lemons
Eureka: オーストラリアのほとんどの地域のための最もよい柑橘類は「Eureka」レモンである。 ユーレカ」はメルボルンの最も寒い地域を除いてすべてでOKです。 しかし、ひどい寒波を嫌います。 一年中、ほとんど毎日実がなります。 レモンは、裏庭で栽培される果物の中で最も利用される果物であることは間違いありません。 ユリイカ」は種が比較的少なく、木にとげがほとんどないのが特徴です。 リスボン & メイヤーレモン：オーストラリアの冷涼な気候の地域では、「メイヤー」または「リスボン」のどちらかの品種が好まれます。 メルボルンでは「リズボン」が「ユーレカ」の代替品種として使われていたが、最近では「ユーレカ」の方が好まれる。 リズボンは、とげがあり、種が多く、結実期間がユーレカより短いです。 副品種である「プリオールリスボン」の方が、より早く実をつけるので、そちらをお勧めする。 高さは3～4m程度になる。 レモンの「メイヤー」は、高さ2m前後の小木。 黄色の果実は美しく滑らかで、比較的甘く食べやすい。 すりおろした皮（ゼスト）は他のレモンに比べて品質が劣る。 果実は一年中収穫でき、鉢植え栽培に最適な品種である。
グレープフルーツ
一度レッドグレープフルーツを食べると、昔ながらの「ウィーニー」や「マーシュ・シードレス」には戻れない。 レッド・グレープフルーツの多くは、「マーシュ・シードレス」という品種から種無しで自然変異したもの（バッドスポーツと呼ばれます）です。 赤い品種はすべて、そうでない品種よりもずっと甘い。 グレープフルーツの木は、高さ4-6m、幅はほぼ同じで、より大きな柑橘類です。 スタールビー」「リオレッド」など。
ライム
近年ライムへの関心が高まり、原種のフィンガーライムや「カフィール」ライムなど多くの新しい品種が生まれた。
タヒチ産：最も人気のあるライムは「タヒチ」と呼ばれる品種である。 果実はゴルフボールより少し大きく、マイルドなライムの味（少しレモンに近い）、種はなく、最初は緑色の果肉をしています。 最大の欠点は、冬場の結実期間が非常に短いこと（1ヶ月程度）。 ライムの風味を味わうには、果実がまだ青いうちに使うのがベスト。 ライムの中では最も耐寒性が強い。 実がなる時期が短いので、実をすべてジュースにし、製氷皿に入れて冷凍しておくと、1年中使えるのでおすすめです。 タヒチ」は高さ3～4mになる。
ウエストインディアン：「ウエストインディアン」ライムは最も風味が良いが、亜熱帯や熱帯地方にしか適さない（ただし、シドニーまで南下して生育することもある）。 果実は10セント硬貨ほどの大きさで、棘がある。
カフィール：マクルートライムとも呼ばれ、おそらくライムの中で最も優れている。 葉はタイ料理で使われるが、普通は食べない。 果実はざらざらとした緑色です。 すりおろした皮（ゼスト）は風味付けに最適です。 果実そのものや果汁は使い物にならない。 鉢植えとして最適です。
矮性柑橘類
現在、鉢栽培や小さな庭に最適な矮性柑橘類の木が販売されています。 これは大木と全く同じものですが、大きさは約半分になります。 これは、「フライング・ドラゴン」と呼ばれる特殊な矮化用台木に大木を接ぎ木したもので、同じものです。 この「フライング・ドラゴン」という台木は、オレンジに最も効果を発揮しますが、どの柑橘類にも適しています。 お勧めの品種は以下の通りです。 バレンシア’と’ネーブル’
-レモン。 ユーレカ、マイヤー
– マンダリン
– ライム
両持ち柑橘類
今年の11月からメルボルン、シドニーで「スプリッツァー」という新しい両持ち柑橘類が販売される予定です。 この柑橘は、樹勢を考慮して2本一組にした非常に品質の高い柑橘です。 ワシントンネーブル」オレンジと「マイヤー」レモン
-「ワシントンネーブル」オレンジと「タヒチ」ライム
-「マイヤー」レモンと「タヒチ」ライム
これらの2本接ぎ柑橘類とドワーフは小さな庭で優れた省スペースとなります
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